Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 9am - 5pm Mardi 9am - 5pm Mercredi 9am - 5pm Jeudi 9am - 5pm Vendredi 9am - 5pm

Aux Terroirs

Name: Aux Terroirs
Address: 4800 St-Ambroise, Montreal, QC, H4C3N8, CA
Telephone: 514-932-4953

Aux Terroirs c’est plus de 80 fromages artisanaux parmi les meilleurs du Québec et plus de 50 produits de différents producteurs du terroir Québécois.

08/31/2026

Surette couronnée grande gagnante à la USI Vinegar Competition 2026 🥇

Félicitations à notre partenaire québécois Surette Condiments, qui s’est distingué de brillante façon à la prestigieuse USI Vinegar Competition 2026.

Spécialisée dans la création de vinaigres et de condiments, l’entreprise a été désignée grande gagnante nord-américaine, récoltant deux médailles d’or et deux médailles d’argent.

Une reconnaissance qui témoigne du savoir-faire et de la rigueur derrière chaque produit Surette. Chez Aux Terroirs, nous sommes fiers de collaborer avec des artisans d’ici dont le travail se démarque bien au-delà de nos frontières. 👏🏼

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Surette named top North American winner at the 2026 USI Vinegar Competition 🥇

Congratulations to our Quebec partner Surette Condiments on an outstanding showing at the prestigious 2026 USI Vinegar Competition.

Specializing in vinegars and condiments, Surette was named the top North American winner, earning two gold medals and two silver medals.

This recognition speaks to the expertise and care behind every Surette product. At Aux Terroirs, we are proud to work with local producers whose craftsmanship continues to earn recognition well beyond Quebec. 👏🏼

08/17/2026

Le Cheddar Avonlea ⭐️

Sous son coton à fromage, le cheddar Avonlea révèle une pâte ferme et friable aux arômes terreux, avec des notes de noix et de fruit.

Fabriqué à partir de lait de vache thermisé, ce fromage à pâte ferme pressée non cuite est affiné pendant au moins un an. Son lait provient de fermes situées près du littoral de l’Île-du-Prince-Édouard.

Excellent sur un plateau, il trouve aussi sa place dans un grilled cheese, un burger ou un gratin bien relevé.

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Avonlea Cheddar ⭐️

Beneath its cheesecloth wrap, Avonlea Cheddar reveals a firm, crumbly paste with earthy aromas and notes of nuts and fruit.

Made with thermized cow’s milk, this firm, uncooked pressed cheese is aged for at least one year. Its milk comes from farms located near the Prince Edward Island coast.

Excellent on a cheese board, it also works beautifully in a grilled cheese, a burger or a richly flavoured gratin.

08/07/2026

Depuis plus de 20 ans, la Maître Corbeau, fromagerie fait partie du paysage gourmand montréalais.

On y vient pour la justesse des conseils, la richesse de la sélection et cette façon bien à eux de transformer chaque visite en découverte. Une adresse de quartier devenue, au fil du temps, une véritable référence pour les amateurs de produits fins.

« Ma clientèle est composée à 70 % d’Européens. Mon commerce représente pour eux une véritable porte d’entrée vers le marché québécois. Si nous collaborons avec Aux Terroirs depuis près de sept ans, c’est parce que nous sommes fiers de ce qui se fait ici. Comme commerçant, il est essentiel pour moi de mettre en valeur le meilleur du savoir-faire de nos artisans. »

— Isabelle Coulombe, propriétaire de Maître Corbeau

Merci à Maître Corbeau pour cette collaboration qui perdure depuis près de sept ans. Nous sommes fiers d’accompagner une maison qui choisit ses produits avec autant de conviction. 🤍

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For more than 20 years, Maître Corbeau, fromagerie has been part of Montreal’s culinary landscape.

Customers return for the thoughtful advice, the depth of the selection and the team’s unique way of making every visit feel like a discovery. Over time, this neighbourhood shop has become a true destination for fine food lovers.

“Seventy percent of my clientele is European. For them, my shop represents a true gateway to the Québec market. We have been working with Aux Terroirs for nearly seven years because we are proud of what is being made here. As a retailer, it is essential for me to showcase the very best of our artisans’ expertise.”

— Isabelle Coulombe, owner of Maître Corbeau

Thank you to Maître Corbeau for nearly seven years of collaboration. We are proud to support a business that selects its products with such care and conviction. 🤍

07/31/2026

Le vendredi, Le Marché des Saveurs du Québec passe en mode burger.

Au cœur de cette création, une boulette de bœuf garnie de cheddar 6 mois de l’Isle-aux-Grues, accompagnée de smoked meat maison. Le tout est servi dans un pain burger de la boulangerie Joe la Croûte avec laitue, oignons caramélisés et salade de chou.

La touche finale? Une sauce secrète maison qui rassemble chaque élément avec justesse.

Disponible les vendredis seulement au Marché des Saveurs.

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On Fridays, Le Marché des Saveurs du Québec shifts into burger mode.

At the heart of this creation is a beef patty topped with 6-month-aged Isle-aux-Grues cheddar, along with house-made smoked meat. It is served on a burger bun from Joe la Croûte bakery with lettuce, caramelized onions and coleslaw.

The finishing touch? A house secret sauce that brings every element together.

Available Fridays only at Le Marché des Saveurs.

07/22/2026

Pendant notre événement découverte avec , nous avons demandé aux invités de choisir leur découverte préférée de la journée.

Voici quelques-uns de leurs coups de cœur. Peut-être y trouverez-vous votre prochaine découverte. 🧀

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During our discovery event with , we asked our guests to choose their favourite discovery of the day.

Here are a few of their top picks. You might just find your next favourite. 🧀

07/20/2026

🧀 Les finalistes des Caseus sont dévoilés!

Nous sommes fiers de voir plusieurs fromages exclusifs à Aux Terroirs se tailler une place parmi les finalistes de cette reconnaissance du savoir-faire fromager québécois.

Nous tenons également à féliciter l’ensemble des producteurs en nomination. Plusieurs de leurs créations font aussi partie de notre sélection et peuvent être commandées dès maintenant.

Bonne chance à tous les finalistes! Rendez-vous cet automne pour la remise des prix.

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🧀 The Caseus finalists have been announced!

We are proud to see several cheeses exclusive to Aux Terroirs named among the finalists of this celebration of Québec cheesemaking expertise.

We would also like to congratulate all the nominated producers. Many of their creations are part of our selection and are available to order now.

Best of luck to all the finalists! We look forward to seeing you at the awards ceremony this fall.

07/15/2026

Le 1608 de Charlevoix 🧀

Une signature québécoise d’une grande justesse.

Fromage à pâte ferme pressée cuite et à croûte lavée, le 1608 est élaboré par la Laiterie Charlevoix à partir de lait de vache thermisé. Son affinage de 3 à 6 mois lui permet de développer une texture lisse, souple et fondante, tout en conservant une belle précision aromatique.

Sous sa croûte rosée légèrement humide, la pâte jaune foncé révèle un profil à la fois doux et complexe. On y retrouve des notes de beurre, de noix et de pomme verte, soutenues par une finale noisette qui apporte longueur et équilibre.

Lancé en 2008 en hommage au 400e anniversaire de la ville de Québec, le 1608 s’inscrit dans une tradition fromagère charlevoisienne où le savoir-faire régional rencontre une lecture contemporaine du terroir.

📍 L'adresse Gourmande

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A finely crafted Québec signature.

A firm, cooked pressed cheese with a washed rind, Le 1608 is made by Laiterie Charlevoix from thermized cow’s milk. Its 3 to 6 months of aging allow the cheese to develop a smooth, supple and melting texture while maintaining a clean aromatic structure.

Beneath its slightly moist pink rind, the deep yellow paste reveals a profile that is both gentle and complex. Notes of butter, nuts and green apple lead into a hazelnut finish, bringing length, balance and finesse.

Launched in 2008 to mark Québec City’s 400th anniversary, Le 1608 reflects Charlevoix’s cheesemaking heritage through a precise, contemporary expression of regional savoir-faire.

📍 L'adresse Gourmande

07/10/2026

Derrière À la table by Hanna, il y a Hanna Hajilou, une propriétaire passionnée qui accorde une grande importance aux relations de confiance.

Depuis l’ouverture de l’établissement, elle travaille avec Aux Terroirs pour bâtir une offre à la hauteur de sa vision.

« J’aime travailler avec des gens passionnés. Ils mettent beaucoup d’efforts dans leur travail et sont toujours là pour nous conseiller, même à la dernière minute. »

— Hanna Hajilou, propriétaire

Merci à Hanna et à toute l’équipe d’À Table by Hanna pour leur confiance depuis les tout débuts. C’est un réel plaisir de les accompagner au fil des années. 🤍

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Behind À la table by Hanna is Hanna Hajilou, a passionate owner who places great value on trusted business relationships.

Since the restaurant opened, she has worked with Aux Terroirs to build an offering that reflects her vision.

“I enjoy working with passionate people. They put a great deal of care into their work and are always there to offer guidance, even at the last minute.”

— Hanna Hajilou, Owner

Thank you to Hanna and the entire À Table by Hanna team for trusting us from the very beginning. It is a genuine pleasure to support them year after year. 🤍

07/06/2026

Qu’est-ce qui distingue réellement un vinaigre d’un autre?

Chez , il se travaille comme le vin, lentement et avec précision. Des aromates boréaux cultivés directement sur le domaine donnent naissance à des assemblages singuliers.

Sept profils créatifs, pensés pour travailler l’acidité avec justesse en cuisine comme au bar.

Nouveau chez Aux Terroirs 🌿

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What truly sets one vinegar apart from another?

At , vinegar is crafted like wine, slowly and with precision. Boreal ingredients sourced directly on the property give each blend its distinctive character.

Seven creative profiles designed to bring balance and precision to both the kitchen and the bar.

New at Aux Terroirs 🌿

Adresse

4800 St-Ambroise
Montreal, QC
H4C3N8

Heures d'ouverture

Lundi	9am - 5pm
Mardi	9am - 5pm
Mercredi	9am - 5pm
Jeudi	9am - 5pm
Vendredi	9am - 5pm

Téléphone

514-932-4953

Site Web

http://www.auxterroirs.com/

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