Kávékalmár

21/07/2026

Eheti találóskérdés - vendég a háznál

Valami tottálisan elmerottyant szerkezet Hollandiából, aminek köze lesz a következő bringás rendezvényünkhöz.

Mi lehet a képen?

Másik újdonságunk a héten: jól tetten érhető a Gesha-s karakter az új perui microlot tételünkben, amit filter mellett közepes profillal is pörkölünk, hogy ezúttal a presszó kedvelőknek se kelljen kompromisszumot kötni.

This week’s brain teaser - new gear in the roastery from the Netherlands

A brilliantly crazy contraption that will be part of our next “Ride & Sip” cycling event.

What could it be in the picture?

Another novelty this week: the Gesha character really comes through in our new Peruvian microlot, which we’re roasting for both filter and medium profiles, so this time even espresso lovers don’t have to compromise.

14/07/2026

Az eheti pörkölések egy része már a tasakunk újabb verziójában érkezik hozzátok, amely teljes mértékben újrahasznosítható alapanyagból készül. A teljes átállás még néhány hetet igénybe vesz. Reméljük, ti is szeretni fogjátok!

Holnap pörkölünk!

Some of this week’s roasts will arrive in our new coffee bags, made from fully recyclable materials. The complete transition will take a few more weeks. We hope you’ll love it too!

We’re roasting tomorrow!

13/07/2026

Üzemszünet vége, hamarosan bereccintjük a pörkölőt!

Úgy látjuk, az új kávékat magatoktól is felfedeztétek a shop-on, de azért jelenjenek meg itt is. Két mosott, kistermelői tétel landolt egy szigetországból és a napsütötte szavannáról: PNG Jiwaka és Kenya Karindundu. Mindkettőt pörköljük közepesre, a Kenyát pedig filter profillal is!

---

The break is over, we’re firing up the roaster soon!

We noticed you already discovered the new coffees on the shop, but we wanted to mention them here too. Two washed, smallholder lots arrived from an island country and the sun-drenched savanna: PNG Jiwaka and Kenya Karindundu. We’re roasting both to medium, and the Kenya is also available for filter!

09/07/2026

Ez most tényleg nem a kávéról szól… vagy mégis?

Kora reggeli pecás kiruccanás apricotcoffee Balázzsal Csopakon. Jól kezdődött a nap!

It’s not about the coffee... ☕..or is it? 😉

Early morning fishing with Apricot Balázs. Great start to the day.

flairespressomaker kinugrinders acaiacoffee

30/06/2026

Ne feledjétek, jövő héten üzemszünetet tartunk, ezen a héten pedig az áramszünet miatt csütörtök lesz a pörkölési napunk!

A szünet előtt pedig még bedobunk egy újdonságot: Indonesia Tuang, egy anaerob száraz tétel a szigetvilág specialty szempontból kevésbé ismert részéről. Komplex, mély ízekre számíthattok, mint a szilvalekvár, a medvecukor és az étcsokoládé. A rövid szünet után további újdonságokkal jelentkezünk!

A quick reminder: next week we’ll be taking a break, and this week Thursday will be our roasting day due to a power outage.

Before the break, we’re dropping one more new coffee: Indonesia Tuang, an anaerobic natural lot from a lesser-known part of the archipelago in the specialty coffee world. Expect complex, deep flavors such as plum jam, liquorice, and dark chocolate. After our short break, we’ll be back with more new releases!

23/06/2026

Nyári limitált szériás kávénk egy thermal shock mosott Chiroso tétel Kolumbiából a Quebraditas farmról, frissítő szamóca–rózsa–citromfű ízvilággal. Edinson Argote és Angela Rojas kávéi nemcsak versenyeken, hanem a nemzetközi specialty színtér legjobbjainál is megfordulnak. Link a kávéhoz az első kommentben!

Közérdekű: a július 6-i héten üzemszünetet tartunk, az előtte lévő héten (áramszünet miatt) csütörtökön pörkölünk, pénteki kiszállítással. Így legalább a késők sem késik le a szabi előtti utolsó pörkölést :-).

Our summer limited-edition coffee is a thermal shock washed Chiroso lot from Quebraditas Farm in Colombia, featuring a refreshing flavor profile of strawberry, rose, and lemon balm. Coffees from Edinson Argote and Angela Rojas are not only seen in competitions but are also served by some of the best names on the international specialty coffee scene. Link to the coffee in the first comment!

Public notice: We’ll be taking a production break during the week of July 6. In the week before that, due to a power outage, we’ll be roasting on Thursday instead, with shipping on Friday. This way, even the latecomers won’t miss the last roast before the holiday break. :-)

14/05/2026

Az ELLE idén először díjazza azokat, akik a hazai gasztronómiában jelentős teljesítményt nyújtottak. Gourmet Awards 2026-on egyik legrégebbi partnerünk, kedvenc pékségünk, az Artizán Budapest is a nevezettek között van.

Ha volt velük tapasztalatotok, akkor kétségem sincs, hogy támogatjátok őket. Ha még nem voltatok náluk, akkor itt az ideje.

Alább a link a szavazáshoz:

Tizenegy évvel ezelőtt egy Hold utcai kis üzlettel kezdődött minden, mára pedig az Artizán név egyet jelent a minőségi pékáruval és a modern vendéglátással. Fekete Gergő alapító 12 év külföldi tapasztalattal a zsebében tért haza, hogy visszaadja a kenyér valódi becsületét...

12/05/2026

Újabb high-end kolumbia landolt a shop-on! Jhon Jairo az El Libano ültetvény Caturra terméséből egy dupla fermentációs mosott feldolgozással hozta ki a maximumot. A csészében kandírozott narancs, vanília és karamell ízekre számíthattok.

Link az első kommentben

A new high-end Colombian has landed in the shop! From the Caturra harvest of the El Libano farm, Jhon Jairo brought out the very best through a double-fermentation washed process. In the cup, you can expect notes of candied orange, vanilla, and caramel.

Link in the first comment

28/04/2026

Peru La Guaba: egy kitűnő minőségű, ültetvényszelektált újonc a shopon, cseresznye, aszalt szilva, nádcukor ízjegyekkel. Ezt a kávét közepes pörköléssel kínáljuk. Ne hezitáljatok! Nem számítunk rá, hogy sokáig kínálatban marad. A következő várólistás perui csemegét szeretnénk majd veletek filter és közepes pörköléssel is megismertetni.

Link az első kommentben

Peru La Guaba: an outstanding quality, farm-selected newcomer in the shop, featuring notes of cherry, dried plum, and cane sugar. We’re offering this coffee as a medium roast and we don’t expect it to stay around for long. Our next Peruvian lot waiting in line will be introduced to you in both filter and medium roast profiles.

Link in the first comment

14/04/2026

Váratlanul ismét virágba borult a kávécserjénk. Mindezt úgy, hogy a két utolsó kávécseresznye most érik be az előző szezonról.

A teljes termés 27 gyümölcs, ami kb 2-szer annyi kávészemet, 7-9g zöldkávét jelent. Az eddigi termés folyamatosan a fagyasztóban landolt, hogy a "feldolgozás" egyidőben történhessen.

Our coffee plant has unexpectedly come into bloom again—while the last two cherries from the previous season are only just ripening.

The total yield is 27 cherries, which means roughly twice as many beans—about 7–9 grams of green coffee. The harvest so far has been going straight into the freezer so that the “processing” can be done all at once.