Ferme Le Comte de Roussy

Ferme Le Comte de Roussy Bienvenue Ferme Le Comte de Roussy, perché sur la Côte-de-Beaupré sur un site exceptionnel. La famille Hébert, des gens de passion !

Le comptoir potager offre une vue imprenable sur le fleuve
Saint-Laurent et l’Île d’Orléans. La famille Hébert se fera un plaisir de vous accueillir sur la terrasse et de vous servir un bon café accompagné d’une pointe de tarte maison fraîchement cuisinée. Venez découvrir un lieu où les gens conservent, encore aujourd’hui, des traces tangibles de leur histoire. Ils sont amoureux de leur région et n’hésiteront pas à vous communiquer leur enthousiasme.

OUVERT ce lundi de l’Action de grâce 🍎 L’autocueillette de pommes est maintenant terminée pour cette saison ! Un grand m...
10/10/2026

OUVERT ce lundi de l’Action de grâce

🍎 L’autocueillette de pommes est maintenant terminée pour cette saison ! Un grand merci à tous ceux et celles qui sont venus cueillir avec nous !

En ce long week-end de l’Action de grâce, c’est le moment parfait pour célébrer l’abondance des récoltes et la richesse de notre terroir ! 🌾🍁

Venez faire le plein de :
🥬 Légumes frais de saison en abondance
🍁 Produits d’érable pur
🍎 Pommes
🥧 Nos fameuses tartes maison (les incontournables !)

On vous attend avec le sourire pour souligner ce beau week-end !

🍎 Fin de l’autocueillette de pommes🍎 Nous avons plusieurs variétés de pommes en vente au kiosque.Un gros merci à toute n...
10/09/2026

🍎 Fin de l’autocueillette de pommes🍎

Nous avons plusieurs variétés de pommes en vente au kiosque.

Un gros merci à toute notre clientèle qui est passée nous visiter au verger au cours des dernières semaines!

Notre kiosque demeure bien sûr ouvert tous les jours et regorge de légumes frais récoltés directement du champ. 🥬🥕🥦🧄

Et n’oubliez pas nos fameuses tartes maison. 🥧

Passez quand même nous voir!

🍎🍏N’oubliez pas l’autocueillette se poursuit à tous les jours à la Ferme le Comte de Roussy!📍6167, avenue Royale, L’Ange...
09/18/2026

🍎🍏N’oubliez pas l’autocueillette se poursuit à tous les jours à la Ferme le Comte de Roussy!

📍6167, avenue Royale, L’Ange-Gardien
Autocueillette 9h à 16h
Kiosque 9h à 17h

🟣 DERNIÈRE RÉCOLTE DE PRUNES DE LA SAISON! 🟣C'est le moment ou jamais pour profiter de nos délicieuses prunes fraîches!S...
09/12/2026

🟣 DERNIÈRE RÉCOLTE DE PRUNES DE LA SAISON! 🟣

C'est le moment ou jamais pour profiter de nos délicieuses prunes fraîches!

Sucrées, juteuses et parfaites à croquer, elles sont aussi idéales pour vos tartes, confitures ou compotes réconfortantes de la fin de l'été.

✅ Dernière chance de la saison
✅ Fraîcheur du verger
✅ Produit 100% local, au Québec

🍎 L'AUTOCUEILLETTE DÉBUTE CE SAMEDI 12 septembre 2026! 🍎C'est parti pour la saison des pommes à la Ferme Le Comte de Rou...
09/11/2026

🍎 L'AUTOCUEILLETTE DÉBUTE CE SAMEDI 12 septembre 2026! 🍎

C'est parti pour la saison des pommes à la Ferme Le Comte de Roussy! Ça se poursuit tous les jours en semaine et fin de semaine.

Venez cueillir vous-mêmes vos pommes préférées directement dans nos vergers.

Variétés disponibles présentement à la cueillette et au kiosque :
🍏 Paulared
🍎 Sunrise
🍏 Ginger Gold

💳 Paiement par carte Interac accepté directement au verger! Rendez-vous dans l'un de nos 3 stationnements, puis dirigez-vous vers le verger pour vous procurer vos mannes ou vos sacs.

Une belle activité en famille, entre amis, et l'occasion parfaite de repartir avec des pommes fraîches du jour!

📍6167, avenue Royale, L'Ange-Gardien
Autocueillette 9 h à 16 h
Kiosque 9 h à 17 h

🍅 ABONDANCE DE TOMATES = MEILLEURS PRIX DE LA SAISON ! 🍅Nos champs débordent et on en profite pour vous faire économiser...
09/11/2026

🍅 ABONDANCE DE TOMATES = MEILLEURS PRIX DE LA SAISON ! 🍅

Nos champs débordent et on en profite pour vous faire économiser! C'est le moment parfait pour faire vos réserves, vos sauces, vos marinades ou juste croquer dedans à pleines dents.

🌶️ Et ce n'est pas tout : nos piments forts sont aussi en pleine abondance — de quoi relever tous vos plats! Et sans oublier le basilic !

✅ Cultivées ici, chez nous
✅ Fraîcheur du champ à votre table
✅ Prix imbattables tant que dure l'abondance

📍 Venez faire le plein à la ferme dès maintenant!

OUVERT CE LUNDI DE LA FÊTE DU TRAVAIL ! 🌿C'est l'abondance aux champs et sur nos étalages ! Prunes juteuses et sucrées à...
09/06/2026

OUVERT CE LUNDI DE LA FÊTE DU TRAVAIL ! 🌿

C'est l'abondance aux champs et sur nos étalages !

Prunes juteuses et sucrées à souhait (c'est le moment fort de la récolte !)

Basilic ultra-frais, parfait pour vos pestos et recettes estivales.

Pommes fraîches croquantes : préparez vos tartes et compotes avec nos variétés du moment, seulement en vente au kiosque, sans autocueillette présentement (Ginger Gold, Paula Red et Sunrise).

Profitez de votre journée de congé pour passer nous voir et faire le plein de fraîcheur locale.

🥒 Les concombres à cornichons sont arrivés! 🥒Sortez vos pots et vos couvercles : les cornichons débordent dans nos champ...
08/23/2026

🥒 Les concombres à cornichons sont arrivés! 🥒

Sortez vos pots et vos couvercles : les cornichons débordent dans nos champs ! C'est le moment parfait pour faire vos conserves comme le faisaient nos grand-mères...

Voici une recette rapide :

1. Venez chercher vos cornichons à mariner récoltés dans nos champs.
2. La préparation : Lavez-les bien et faites-les dégorger de 2 à 4 heures dans du gros sel pour garder tout leur croquant. Couper en 2 ou en 4 sur la longueur (selon la grosseur).
3. Mise en pot : Rincez, séchez, puis tassez-les dans un bocal propre avec de l'aneth, des graines de moutarde, de l'ail, quelques grains de poivre et une feuille de Laurier.
4. Le bain de vinaigre : Recouvrez d'un mélange bouillant de vinaigre blanc et d'eau (2/3 vinaigre, 1/3 eau) avec une pincée de sucre.
5. Patience... Fermez hermétiquement et attendez au moins 2 semaines avant de déguster ! Se conserve environ 3 mois au réfrigérateur.

** Se conserve au réfrigérateur et non dans l’armoire, puisque les pots ne sont pas stérilisés.

La saison des plats réconfortants est arrivée!Pour un bouilli savoureux et rempli de fraîcheur, la Ferme Le Comte de Rou...
08/21/2026

La saison des plats réconfortants est arrivée!

Pour un bouilli savoureux et rempli de fraîcheur, la Ferme Le Comte de Roussy a tout ce dont vous avez besoin :

🥕 Carottes
🟢 Haricots jaunes et verts
🥬 Choux
⚪ Rabioles
🥔 Pommes de terre
🧅 Oignons
🌽 Maïs

Croquez dans le vrai goût de chez nous !

Adresse

6167 Avenue Royale, L'Ange-Gardien
L'Ange-Gardien
G0A2K0

Téléphone

(418) 822-1649

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