Le projet « Observatoire Tunisien de l’Eau », est un projet associatif mis en place par l’association « Nomad 08 » qui s’intéresse aux différentes problématiques liées à l’accès à l’eau en Tunisie ». Son objectif consiste à « contribuer à l’influence des politiques, des pratiques et de suivre l’application des engagements nationaux et internationaux de toutes les parties prenantes intervenant dans
le secteur, en vue d’améliorer les conditions d’accès des communautés rurales et urbaines aux services d’eau et d’assainissement ». Les principaux axes que défend le projet, sont :
• Garantir le droit d’accès à l’eau sans discrimination envers quiconque qui se trouve sur le sol tunisien afin de préserver une dignité humaine pour tout le monde ;
• Ouvrir un débat public et promouvoir une culture citoyenne autour de l’eau, en tenant compte des valeurs sociales, culturelles et politiques et en dépassant les aspects purement techniques ;
• Soutenir les mouvements sociaux revendiquant le droit à l’eau ;
• Promouvoir la « Souveraineté alimentaire » ;