イタリア菓子とお惣菜　Campo d'Oro（カンポドーロ）

イタリア菓子とお惣菜　Campo d'Oro（カンポドーロ） イタリア郷土菓子の紹介、卸販売
DOLCE＆CATALING
(イタリアンデザートと料理の出張料理)

1月の活動報告です。1/28〜31博多座エリザベート公演にてお菓子販売の出店させていただきました。自分でも驚くほどのお客様にお菓子をお求めいただきました。ありがとうございます！充分に準備したつもりでしたが、自分の予想を上回る展開で購入出来な...
11/02/2026

1月の活動報告です。
1/28〜31博多座エリザベート公演にてお菓子販売の出店させていただきました。

自分でも驚くほどのお客様にお菓子をお求めいただきました。
ありがとうございます！
充分に準備したつもりでしたが、自分の予想を上回る展開で購入出来なかった方！申し訳ございませんでした。
まだまだパワーアップできそうなので、またの機会には更に多くの方にお届けできるよう頑張りたいと思います💪✴︎✴︎✨✴︎✴︎

今後維持できるかは分かりませんが、1袋ONEコインにこだわり、それでも美味しく華やかにをテーマに作りました。
原材料の高騰にはここ何年間か悩まされていますが、この時点での最良なカタチでお届けいたしました。
3年前とは風味と味わいが違いましたがどちらも美味しいから良いとしました！

本当にありがとうございました😊

#エリザベート
#博多座
#シシィスタークッキー
#カンポドーロ
#ストゥルーデル

博多座出店のお知らせです。今年初めての博多座はエリザベートです。超人気ミュージカルですでにチケット完売しておりますが、チケットをお持ちの方は是非お立ち寄りくださいませ！オススメはシシィスターの髪飾りをモチーフにしたクッキーとなります。今回の...
13/01/2026

博多座出店のお知らせです。

今年初めての博多座はエリザベートです。
超人気ミュージカルですでにチケット完売しておりますが、チケットをお持ちの方は是非お立ち寄りくださいませ！

オススメはシシィスターの髪飾りをモチーフにしたクッキーとなります。
今回のクッキーはキラキララメやシュガーを増量しておりますのでそちらもお楽しみに⭐️✨

どうぞ宜しくお願いいたします。

山﨑育三郎さんトートは北海道、大阪、博多座公演のみ出演のようです。楽しみですね！

博多座出店のお知らせです。今年初めての博多座はエリザベートです。超人気ミュージカルですでにチケット完売しておりますが、チケットをお持ちの方は是非お立ち寄りくださいませ！オススメはシシィスターの髪飾りをモチーフにしたクッキーとなります。今回の...
13/01/2026

博多座出店のお知らせです。

今年初めての博多座はエリザベートです。
超人気ミュージカルですでにチケット完売しておりますが、チケットをお持ちの方は是非お立ち寄りくださいませ！

オススメはシシィスターの髪飾りをモチーフにしたクッキーとなります。
今回のクッキーはキラキララメやシュガーを増量しておりますのでそちらもお楽しみに⭐️✨

どうぞ宜しくお願いいたします。

山﨑育三郎さんトートは博多座公演のみ出演のようです。楽しみですね！

謹賀新年明けましておめでとう御座います🌅本年もどうぞ宜しくお願いいたします。今年はりんごの加工からスタートりんご２０ｋｇをストゥールデルのフィリングにしました。今シーズンは🍎すでに80キロ超加工しています💪有田のDOMAでは年末年始にお菓子...
13/01/2026

謹賀新年
明けましておめでとう御座います🌅
本年もどうぞ宜しくお願いいたします。

今年はりんごの加工からスタートりんご２０ｋｇをストゥールデルのフィリングにしました。今シーズンは🍎すでに80キロ超加工しています💪

有田のDOMAでは年末年始にお菓子が完売し、大仕込みで追加できずに現在ジャムのみの販売となります。申し訳ございません。
ジャムも人気商品なので是非お試しください🍑🍊🍇🍓
焼き菓子は2月から店頭に並びます。
2/7からひいなの祭りも始まります。

毎月1度の福岡田川魚町の筑豊スローフードマーケットの第三木曜日食にん市は出店予定です。
1/15 (木)16〜18時
2/19(木)16〜18時


博多座は1/28〜31エリザベートに出店させていただきます🪶✨

クラフトの店梅屋さんでもジャムの一部商品をご購入できます🌸

今年もどこかでお会いできますように！
商品共々どうぞ宜しくお願いいたします🍪🧁🥧🍎🍓🍑🍊

本日千秋楽でした！水谷千重子先生50周年記念公演出店にお立ち寄りいただきありがとうございました。またどうぞ宜しくお願いいたします。福岡県産りんごのアップルストゥルーデルと季節の焼き菓子を販売させていただきました。りんごのリレーは一番手のサン...
22/09/2025

本日千秋楽でした！
水谷千重子先生50周年記念公演出店にお立ち寄りいただきありがとうございました。
またどうぞ宜しくお願いいたします。

福岡県産りんごのアップルストゥルーデルと季節の焼き菓子を販売させていただきました。

りんごのリレーは一番手のサンつがるです。
つがるは果肉が比較的柔らかい品種なのですが、今年はしっかりとして、煮崩れなしの美味しいフィリングとなりました。

次の品種はシナノスイート是非食べ比べてみてください。

モデルチェンジした無花果ケーキ、マロンケーキ、新商品のヘーゼルナッツと焦がしバターのケーキもお楽しみください！

#博多座
#水谷千重子
#カンポドーロ
#焼き菓子

アメリカンヴィーガンクッキー改め甘酒ビスケットにしようかと。アレルギーっ子やママたちをはじめ人気あります。作るもの何故か楽しいのです。このクッキーは昨年夏の博多座でのendlessSHOCK公演の時に誕生しました🍪ヴィーガンチョコを大量に仕...
18/03/2025

アメリカンヴィーガンクッキー改め
甘酒ビスケット
にしようかと。

アレルギーっ子やママたちをはじめ人気あります。作るもの何故か楽しいのです。

このクッキーは昨年夏の博多座でのendlessSHOCK公演の時に誕生しました🍪
ヴィーガンチョコを大量に仕入れていまして、なかなか使わずいましたので、どこかで使いたいなあとチャンスを伺っていました。
芝居の舞台はアメリカニューヨークなのでこのチョコを使ってアメリカンクッキーにチャレンジしました。
チョコがヴィーガンなので、クッキーもヴィーガンにしようと試行錯誤。

当時は豆乳を使っていましたが甘酒に変更。
小麦粉使用も米粉を使ったりとモデルチェンジを繰り返し、今は甘酒ビスケットとしております。
時代の流れを組んで全て米粉にしようかと検討しましたが、小麦粉と米粉は全く違う仕上がりで、それぞれに良く今は2パターンとフレイバーは10種類くらいあります。

米粉の方は抹茶やきなこなど和風にバリエーション増やしても良いなと考えているので、まだまだフレイバー増えそうです。

またプロテイン補給でおから入れたり、ファイバー補給で酒粕入れたり、いろいろな目的のクッキーも検討しており、これはもうイタリア菓子ではなのだけど、大きな広がりを感じています。
自分の中ではイタリア系移民がアメリカで始めたヘルシーなクッキー屋さんと言うストーリーを描いています。
是非一度召し上がっていただいていろいろとご意見いただきたいなあ。

今販売分は味は美味しいですよ！
今考え中のも近々リリースしますね。

ネーミングも悩み中😅
このお菓子食べてみたいですか？
ご意見聞かせてください☺️

3/20(木)㊗️春分の日16〜18時祝日の食にん市です☺️昨晩は春の嵐🌀すごい風でした！翌日の今日は花粉症が酷いです😭次の木曜日はポカポカ陽気になると良いなと願いつつお待ちしています。 のくにかさんにご紹介いただきました。チョコレートのサ...
17/03/2025

3/20(木)㊗️春分の日
16〜18時

祝日の食にん市です☺️

昨晩は春の嵐🌀すごい風でした！
翌日の今日は花粉症が酷いです😭
次の木曜日はポカポカ陽気になると良いなと願いつつお待ちしています。


のくにかさんにご紹介いただきました。チョコレートのサラミは今シーズンは売り切れごめんの最後になりますので、ご興味ある方は是非お試しください。
プリンの追いバニラもできますので是非お試しください☺️

言われたのはマダガスカルの宗教行事？
チェックしてみましょう！

販売予定メニュー
マダガスカルバニラプリン
いちごのプリン
レモンケーキ
イタリアンマカロン（ピスタチオ、チョコレート、いちご、レモンカード）
甘酒ビスケット（ヴィーガン）
その他

食にん市のお知らせでした。
最近ジャムのお問い合わせが増えています。
基本的に食にん市にはジャムは持って行っていませんがご連絡いただければお持ちいたします。
ラインナップはプロフィールのリンク
をご確認ください。

またinstagramで見てご興味あれば、オンラインショップにないものでもメッセージください。出来る限り送付させていただきます、ら

3/6(木)16〜18時 毎年この時期に作っているカリカリチョコナッツホワイトチョコバージョンです。随分前に本かな何かで読んだのだけど、その方はこのお菓子のキャラメリゼを薄くカリッとさせるのが好みだと書いてあった。私はこのキャラメリゼが好き...
06/03/2025

3/6(木)16〜18時

毎年この時期に作っているカリカリチョコナッツ
ホワイトチョコバージョンです。

随分前に本かな何かで読んだのだけど、その方はこのお菓子のキャラメリゼを薄くカリッとさせるのが好みだと書いてあった。
私はこのキャラメリゼが好きなので2回通しにしてカリッと存在感をあえて出している。
同じお菓子でもいろいろと捉え方があるのだなあ。と勉強になった。
いつもはシチリアアーモンドとヘーゼルナッツなのですが、今年はシチリアアーモンドとカシューナッツミックスにしてるので、
口に入れて、あ！アーモンドだ❣️カシューだ❣️と楽しみながらいただけます。

他にも
マダガスカルバニラプリン
いちごプリン
ジャムクッキー
レモンケーキ
あまおういちごケーキ
レモンクッキー
クロッカン＆フラワークッキー
シチリアアーモンドのビスコッティ
など

お待ちしております😊

本日バレンタインデイ💝💘❤️昨日販売させていただきました❣️たくさん来ていただきありがとうございます😊⭕️チョコサラミフェアトレードチョコ66%、よつばバター、タカナシ生クリーム、オーガニック無花果、オーガニックジンジャー、クランベリー、シ...
14/02/2025

本日バレンタインデイ💝💘❤️
昨日販売させていただきました❣️
たくさん来ていただきありがとうございます😊

⭕️チョコサラミ
フェアトレードチョコ66%、よつばバター、タカナシ生クリーム、オーガニック無花果、オーガニックジンジャー、クランベリー、シチリアアーモンド、胡桃、カシューナッツ、自家製クッキー

⭕️チョコナッツのカリカリ
52%チョコレート
オーガニックカシューナッツ、喜界島ザラメ糖、よつばバター、マダガスカルカカオパウダー
※毎年ヘーゼルナッツとシチリアアーモンドで作っているカリカリナッツ🥜今年はカシューナッツでしてみました❣️

⭕️ボネ
阿蘇ジャージー牛乳、畠中さんの卵、シチリアアーモンドプードル、マダガスカルカカオパウダー、喜界島ザラメ糖、アマレット
※ボネはピエモンテ州のお菓子で、プリン、チョコレート、アマレットクッキーが一緒になったようなボリュームあるお菓子。
でも今回はアマレットクッキーを入れずに滑らかに軽やかにしました！
いつものプリンと是非食べ比べてみてください！

バレンタインデイは終わっていますが2/20(木)の食にん市でも販売します。
待ってます！


さんとのコラボの追いバニラもありますよ❣️
※追いバニラとは
いつもわ　wagasyさんのマダガスカル🇲🇬バニラを煮出してプリンを作るのですが、追いバニラは上にのせます。
煮出したバニラの香りと全然違う麗しいバニラの香りを是非楽しんでほしいです。

2\20(木)
お楽しみに❣️

謹賀新年2025FELICE ANNO NUOVO！新年あけましておめでとうございます。昨年中は大変お世話になりました。ありがとうございます。穏やかで健やかな一年となりますように。たまには刺激もお願いします🎍今年の初仕事は今週末からの博多座...
02/01/2025

謹賀新年2025
FELICE ANNO NUOVO！
新年あけましておめでとうございます。
昨年中は大変お世話になりました。ありがとうございます。
穏やかで健やかな一年となりますように。
たまには刺激もお願いします🎍

今年の初仕事は今週末からの博多座さんからスタート❣️仕込みは明日からスタート！

21/11/2024

本日は栗🌰と無花果のお菓子販売中です。
高菜伝承クラブの高菜も初登場🥬😊
本人は11/24(日)まで佐賀有田の秋の陶磁器祭りでお料理とお菓子販売中です🍝🍪🧁🍎
どちらも是非よろしくお願いいたします！

https://www.facebook.com/share/p/15LDmpUion/?

住所

Fukuoka-shi, Fukuoka
810-0023

営業時間

火曜日 12:00 - 18:00
水曜日 00:00 - 18:00

ウェブサイト

アラート

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