Dietista dott.ssa Gottardo Lisa

Dietista dott.ssa Gottardo Lisa Sono dietista e lavoro in campo ambulatoriale. Mi occupo di consulenze nutrizionali per varie esigen

Snack salati: non guardare solo le calorie 🥨Quando scegli uno snack, chiediti anche:“Mi sazia davvero o dopo mezz’ora ho...
01/06/2026

Snack salati: non guardare solo le calorie 🥨

Quando scegli uno snack, chiediti anche:
“Mi sazia davvero o dopo mezz’ora ho di nuovo fame?”

Perché a volte due prodotti sembrano simili, ma cambiano molto per fibre, ingredienti e capacità di tenerti soddisfatta più a lungo.

In questa sfida ho scelto i Wasa Fibre non perché siano “magici”, ma perché hanno un profilo nutrizionale interessante e possono essere una buona opzione pratica da tenere in dispensa (e no, non mi hanno pagata per questo contenuto🤣)

Li avevi già provati? 🛒

Una di quelle ricette che prepari “al volo”… e poi rifai altre 10 volte 🤍Perché ti salva il pranzo, la cena, lo svuota-f...
15/05/2026

Una di quelle ricette che prepari “al volo”… e poi rifai altre 10 volte 🤍

Perché ti salva il pranzo, la cena, lo svuota-frigo e anche quelle giornate in cui non hai voglia di complicarti la vita 🍽️

E no, mangiare bene non vuol dire passare ore ai fornelli o rinunciare al gusto.
A volte bastano idee semplici, pratiche e che ti facciano ve**re voglia di sederti a tavola senza sentirti “a dieta” ✨

Queste sono una di quelle.

Se le provate, giuro che voglio vedere le vostre versioni 🫶

Per anni ci hanno fatto credere che esistessero regole “giuste” uguali per tutti.Tipo: fare colazione obbligatoriamente ...
07/05/2026

Per anni ci hanno fatto credere che esistessero regole “giuste” uguali per tutti.
Tipo: fare colazione obbligatoriamente 🥐☕

Ma la realtà è che la nutrizione funziona molto meno per regole… e molto di più per ascolto, equilibrio e sostenibilità.

C’è chi senza colazione sta benissimo.
E c’è chi, saltandola, arriva a pranzo con una fame ingestibile.

La domanda giusta quindi non è:
❌ “Devo fare colazione?”
Ma:
✅ “Questa abitudine mi fa stare bene ed essere costante?” ✨

Perché mangiare meglio non significa seguire regole rigide.
Significa costruire abitudini che riesci davvero a mantenere nella vita reale 🤍

Zucchine ripiene: la cena di quelle sere in cui vuoi mangiare bene ma non hai voglia di pensarci troppo 🥒In realtà non s...
29/04/2026

Zucchine ripiene: la cena di quelle sere in cui vuoi mangiare bene ma non hai voglia di pensarci troppo 🥒

In realtà non serve una ricetta complicata per mangiare in modo sano e soddisfacente. Serve qualcosa di buono, che si adatti a quello che hai in frigo e che non ti faccia sentire in colpa se scegli il tonno invece del macinato, o viceversa.

Ho preparato 3 varianti proprio per questo: perché probabilmente ogni sera sei una persona diversa, con una fame diversa, e va bene così 🤍

Scorri il carosello, scegli la tua versione e salvalo così ce l'hai quando ti serve davvero.

Se vuoi capire come costruire un'alimentazione che funzioni per la tua vita, non per quella “ideale“ scrivimi. Ci sono 🌿

Non è una promessa.È una missione. 🌿Perché fare pace con il cibo non significa “imparare a mangiare meglio” e basta.Sign...
24/04/2026

Non è una promessa.
È una missione. 🌿

Perché fare pace con il cibo non significa “imparare a mangiare meglio” e basta.
Significa smettere di vivere ogni pasto con ansia, senso di colpa o controllo.

Significa non sentirti più in lotta con te stesso.

E no, non succede con una dieta perfetta.
Succede quando inizi a capire davvero come funzioni tu.

Io sono qui per questo:
per aiutarti a costruire un rapporto più sereno, sostenibile e tuo.

Senza estremi. Senza giudizio.
Con un percorso che abbia senso nella tua vita. ✨

Se senti che è il momento, scrivimi 💬

A fare la differenza non è “mangiare perfetto”ma le scelte che fai senza pensarci 🛒Quelle davanti allo scaffale.Quelle c...
18/04/2026

A fare la differenza non è “mangiare perfetto”
ma le scelte che fai senza pensarci 🛒

Quelle davanti allo scaffale.
Quelle che sembrano tutte uguali.

E invece no 👀

Qui sotto ti spiego perché ⬇️

🥣 Cereali “fitness” vs granola
I cereali “fitness” spesso hanno più zuccheri di quanto pensi e saziano poco.
Una granola semplice (con pochi ingredienti) ti dà più fibre e arrivi al pranzo senza fame nervosa.

🍓 Yogurt alla frutta vs yogurt greco bianco
Lo yogurt alla frutta è spesso uno yogurt + zucchero.
Quello greco bianco ha più proteine e quindi ti sazia davvero, non solo “ti sembra sano”.

🍞 Pane “integrale” vs 100% integrale
“Integrale” scritto davanti non basta.
Se non è fatto con farina integrale vera, cambia poco e la fame torna prima.

🍊 Succo di frutta vs frutta intera
Stesso zucchero, effetto diverso.
Nel succo mancano le fibre, lo bevi e dopo poco hai di nuovo fame.

🥓 Tacchino affettato vs bresaola
Molti affettati “leggeri” sono molto processati.
La bresaola è più semplice e spesso più saziante. Meno quantità, più soddisfazione.

Non devi fare tutto perfetto.
Ma iniziare a vedere queste differenze… cambia davvero il modo in cui mangi 🤍

Se vuoi imparare a fare la spesa senza confusione scrivimi “SPESA” in DM 🛒✨

11/04/2026

Arrivare a cena con una fame “fuori controllo” non è mancanza di volontà.
È spesso il risultato di come hai mangiato (o non mangiato) durante la giornata. 🤍

E più cerchi di resistere, più diventa difficile ascoltare davvero il tuo corpo.

La soluzione non è stringere i denti o “limitarsi” la sera.
È creare una giornata che ti sostenga, non che ti svuoti.

Perché quando il corpo si sente al sicuro…
anche il rapporto con il cibo cambia. 🌿

—

Se ti succede spesso, non ignorarlo: è un segnale, non un problema da combattere.
Scrivimi se vuoi capirlo meglio 💬

💚 Quando l’organizzazione cambia tuttoMonica sapeva già cosa mangiare… ma non riusciva a metterlo in pratica.Tra lavoro ...
01/12/2025

💚 Quando l’organizzazione cambia tutto

Monica sapeva già cosa mangiare… ma non riusciva a metterlo in pratica.
Tra lavoro e poco tempo finiva per improvvisare i pasti.

Abbiamo lavorato su una cosa semplice: organizzazione.
🛒 Spesa consapevole
📅 Planning settimanale
🍽️ Pasti base pronti
🧩 Piatti semplici, non perfetti

In poche settimane ha ritrovato regolarità, meno stress e più equilibrio.
A volte non serve cambiare tutto: basta organizzarsi meglio 🌿✨

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🥦 𝐂𝐚𝐯𝐨𝐥𝐟𝐢𝐨𝐫𝐞: 𝐥𝐞𝐠𝐠𝐞𝐫𝐨, 𝐬𝐚𝐧𝐨, 𝐝𝐢 𝐬𝐭𝐚𝐠𝐢𝐨𝐧𝐞Ricco di vitamina C, fibre e antiossidanti, aiuta digestione, intestino e difese...
19/11/2025

🥦 𝐂𝐚𝐯𝐨𝐥𝐟𝐢𝐨𝐫𝐞: 𝐥𝐞𝐠𝐠𝐞𝐫𝐨, 𝐬𝐚𝐧𝐨, 𝐝𝐢 𝐬𝐭𝐚𝐠𝐢𝐨𝐧𝐞

Ricco di vitamina C, fibre e antiossidanti, aiuta digestione, intestino e difese immunitarie ✨
È super versatile: al vapore, al forno o in padella… sta bene ovunque!

💡 Curiosità: cuocerlo a vapore aiuta a conservare più vitamina C rispetto alla bollitura 😉

🌿 Il cibo è un piacere: conoscerlo ci aiuta a sceglierlo meglio 💚

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🍇 𝐕𝐢𝐧𝐨: 𝐩𝐢𝐚𝐜𝐞𝐫𝐞 𝐬𝐢̀, 𝐦𝐚 𝐜𝐨𝐧 𝐞𝐪𝐮𝐢𝐥𝐢𝐛𝐫𝐢𝐨Un bicchiere di vino può far parte di un’alimentazione equilibrata, se consumato c...
13/11/2025

🍇 𝐕𝐢𝐧𝐨: 𝐩𝐢𝐚𝐜𝐞𝐫𝐞 𝐬𝐢̀, 𝐦𝐚 𝐜𝐨𝐧 𝐞𝐪𝐮𝐢𝐥𝐢𝐛𝐫𝐢𝐨

Un bicchiere di vino può far parte di un’alimentazione equilibrata, se consumato con consapevolezza 🌿

✅ Quanto bere?
La quantità consigliata varia in base a sesso, peso e abitudini, ma in generale meglio durante i pasti.

🍇 Rosso o bianco?
Il vino rosso contiene più polifenoli e antiossidanti, utili per la salute cardiovascolare.
Il vino bianco, più leggero e fresco, ha un contenuto alcolico simile ma meno composti fenolici: perfetto per chi preferisce sapori delicati.

🥂 Fermo o frizzante?
La differenza è minima sul piano nutrizionale: quello frizzante è più “sociale”, ma anche più facile da bere velocemente. Meglio gustarlo con calma e accompagnato al pasto.

👉 Il vino, come il cibo, è piacere e convivialità: la chiave sta sempre nella moderazione e nell’ascolto del corpo 💚

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Telefono

393495978998

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