08/09/2020
CANTINA GIAMETTA
Amore per la terra, rispetto della natura, piacere ed entusiasmo di creare e passione per il vino caratterizzano il modo di vivere e la filosofia di lavoro dell’azienda agricola giametta che cura con scrupolosa attenzione i suoi vitigni e crea prestigiosi vini. i nostri vini provengono da uve altamente selezionate da vitigni autoctoni quali:
nero d’avola, grillo e catarratto.
i processi innovativi di vinificazione, l’affinamento e la conservazione in barrique di rovere francese, caratterizzano il processo di qualità generando “vini tipici” di spiccata personalità.
Il Vigneto
I vitigni della nostra Azienda Agricola si trovano nella tenuta di Camporeale ad un’altitudine di circa 400mt s.l.m., nel più prestigioso terroir della Sicilia, tra Palermo e Trapani, dove le pianure battute dai venti caldi di scirocco e dalla lieve brezza marina cedono il posto alle dolci e assolate colline.
PREZZI E DESCRIZIONE
NEROD'AVOLA I.G.T. TERRE SICILIANE
1 bottiglia €14
6 bottiglie €57 (€9.5 a bottiglia)
Prodotto nelle proprie tenute di Camporeale a 400 mt s.l.m. nasce un vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Dall’impatto olfattivo intenso, speziato, con note di caffè e spiccati profumi di frutti di bosco, ribes, amarena. Pieno al gusto, inonda il palato con struttura carezzevole e suadente. Servire a temperatura di 16-18°C.
ABBINAMENTI: Ideale con carni in arrosto, salumi, formaggi e primi piatti ricchi.
VITIGNI: 100% Nero d’Avola TERRE SICILIANE D.O.C.
VENDEMMIA: Raccolta manuale in cassette: seconda decade di settembre.
GRADAZIONE: 13,0% Vol.
VINIFICAZIONE: Vinificato in acciaio, macerazione delle bucce per circa 15 giorni a temperatura di 26°C segue affinamento in bottiglia.
GRILLO D.O.C
1 Bottiglia €13
6 bottiglie €54 (€9 a bottiglia)
Grillo prende il nome da un antico vitigno autoctono siciliano. Prodotto nelle nostre Tenute di Camporeale a 400mt s.l.m. e dopo un’attenta vinificazione si ottiene un vino fresco, minerale, elegante, da spiccati profumi di agrumi e di pesca. Servire a temperatura di 9°C.
ABBINAMENTI: Ideale come aperitivo, ottimo con
primi piatti e secondi a base di pesce.
VITIGNI: 100% Grillo D.O.C. Sicilia
VENDEMMIA:Raccolta manuale in cassette: -prima decade di settembre.
GRADAZIONE: 13,0% Vol.
VINIFICAZIONE: Diraspatura, macerazione a freddo delle bucce con mosto (4°C) pressatura soffice degli acini e fermentazione in vasche di acciaio inox termo- controllate e successivo affinamento in bottiglia.
CATARRATTO I.G.T. TERRE SICILIANE
1 Bottiglia €13
6 bottiglie €54 (€9 a bottiglia)
Uno dei vitigni più antichi di Sicilia prodotto nelle nostre tenute di Camporeale a 400 mt s.l.m.. Vino dal colore giallo paglierino, dal profumo floreale tipico siciliano con spiccate note di frutta esotica ed agrumi, particolarmente di pompelmo, dal sapore fresco, pieno, persistente. Servire a temperatura di 9°C.
ABBINAMENTI: Ideale come aperitivo, ottimo con
primi piatti e secondi a base di pesce.
VITIGNI:100% Catarratto TERRE SICILIANE I.G.P.
VENDEMMIA: Raccolta manuale in cassette:
-prima decade di settembre.
GRADAZIONE: 12,5% Vol.
VINIFICAZIONE:Diraspatura, macerazione a freddo delle bucce con mosto (4°C) pressatura soffice degli acini in vasche di acciaio inox termo-controllate e successivo affinamento in bottiglia.
