30/08/2026
Vegán torta – a főtorta kísérőjeként 🤍
Az esküvői torta mellé egyre gyakrabban kértek mentes tortát is, sokszor azzal a kéréssel, hogy megjelenésében harmonizáljon a főtortával.
Ez különösen nagy kihívást jelent egy vegán tortánál, hiszen a felhasznált alapanyagok egészen másképp viselkednek. Számomra mégis fontos, hogy ne csak megjelenésében, hanem ízében is méltó társa legyen a fő tortának.
Zsófi esküvőjére készítettem először ilyen megjelenésű vegán mousse tortát, tükörglazúr-bevonattal és csokipánttal. Luker Chocolate | Chocolate Manufacturer
Zsófi Dr. Szimler-Mozsolits Zsófia teljesen szabad kezet adott, így bátran kísérletezhettem. A visszajelzések alapján pedig ízében is igazán jól sikerült. 🤍 📷 : Vámosi Patrik fotó