Nous sommes fiers de produire des huiles d’olive de grande qualité qui ont été récompensées à plusieurs concours, avec dernièrement :
4 Médailles d'Or au concours nationale des Huiles d'olives de France en Appellation d'Origine (2020)
L'oliveraie du château de Panisse
Située au cœur de la Provence, la plantation traditionnelle du verger et les variétés cultivées nous permettent de bénéficier de l
a prestigieuse Appellation d’Origine Protégée "Huile d’Olive de Provence". Nous vous proposons trois huiles d'olives ;
chacune a son caractère et ses saveurs bien spécifiques. LE FRUITÉ VERT
LE NOIR D'OLIVES MATURÉES
LA PICHOLINE
Organisez une dégustation chez vous et surprenez vos invités ! Vous trouverez dans la Boutique un descriptif ainsi que des conseils culinaires pour chacune de nos huiles d'olive. La qualité et la recherche de l’excellence, sont les lignes directrices de cette belle aventure familiale débutée en 2007. Nous avons la satisfaction d'avoir obtenu de nombreuses médailles et la reconnaissance de grands Chefs. Bernard & Antoine Foron
Huile d'olive AOP Provence
Le verger est composé de 4 variétés locales d’olives; aglandau, verdale, bouteillan & salonenque. L’huile d’Olives Maturées est obtenue avec les mêmes olives que le Fruité Vert et la récolte à également lieu en tout début de saison. Elle doit son goût si particulier d’olives noires, de truffe et de sous-bois à un procédé de fermentation contrôlée pendant quelques jours avant trituration.Les olives sont récoltées à la main, dès le début de la saison. Elles sont ensuite apportées sans délai au Moulin où elles sont pressées à froid. Les huiles sont ensuite précieusement conservées dans des cuves inox à chapeau flottant dans la cave du Château. Elles sont mises en bouteille à la propriété au fur et à mesure des commandes pour la préservation des qualités gustatives et organoleptiques. Un packaging haut de gamme
Nous commercialisons notre huile sous notre propre marque déposée « Château de Panisse ». Pour la France, la vente est effectuée directement à la propriété ou au travers de notre site Internet www.chateaudepanisse.fr. Nos huiles sont disponibles en bouteilles teintées équipées de becs verseurs et en bidons haut de gamme. La préservation des qualités gustatives et organoleptiques est ainsi optimisée.
> BOUTEILLES DE 200 ML
> BOUTEILLES DES 375 ML
> BIDONS DE 500 ML
> BAG IN TUBE DE 3 L
NEW ! > COFFRET CADEAU PRESTIGE DE 2 BOUTEILLES DE 200 ML
