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Avintage Sur Mesure

Name: Avintage Sur Mesure
Address: 400 Rue du Marché Rollay, Saint-Maur-Des-Fossés, 94500, FR
Telephone: +33149763119

Notre mission : scénariser le vin en faisant de l'armoire à vins un élément incontournable

Notre mission, scénariser le vin et lui offrir les plus beaux écrins. Séduire la clientèle en faisant de l’armoire à vins un élément incontournable au décor d’un restaurant ou d’un intérieur est l’objectif de Provintech. Nous mobilisons les talents, les savoir-faire et la créativité ce qui nous ammène à collaborer avec des grands noms de l’architecture et du design pour innover et offr

ir des solutions personnalisées esthétiques, fiables et d’excellente facture. Du premier contact à l’installation finale, Provintech vous assure d’avoir un interlocuteur unique qui saura vous conseiller et mener à bien votre projet.

19/08/2026

CHÂTEAU D’ESCLAN | CÔTES DE PROVENCE

Le Château d’Esclans a fait appel à Avintage Sur Mesure pour la réalisation de deux caves à vin sur mesure, pensées pour sublimer les bouteilles du rosé le plus luxueux au monde et s'intégrer à merveille entre le chai et la boutique du domaine.

Composée de deux caves à vin de six portes, dont la principale est organisée comme une cave « walk-in » dans laquelle on peut entrer, cette installation offre une température réglable de 8 à 19 °C par zone. L'aménagement intérieur est doté de clayettes de stockage coulissantes en inox noir adaptées aux grands formats (Magnums, 3 L, 6 L, 9 L) et d'une clayette de présentation inclinée, le tout mis en lumière par un éclairage d'ambiance et un rétroéclairage LED des échelles verticales.

Réalisée avec une finition extérieure en inox laqué noir et un intérieur noir mat, cette installation épurée et très métallique s’inscrit dans les gammes Cellier et Prestige, alliant design contemporain, élégance et fonctionnalité professionnelle.

Le projet a été entièrement imaginé par Avintage Sur Mesure, apportant une signature moderne et raffinée en parfaite cohérence avec l’univers prestigieux de ce domaine provençal.

07/08/2026

GAMME PRESTIGE | PARIS

Le client de l’appartement a fait appel à Avintage Sur Mesure pour la réalisation d’une cave à vin unique, pensée pour combler la niche existante ainsi que la sublimer.

Munie de deux portes vitrées sur la face avant, cette installation offre une zone de température optimale d'une capacité de 88 bouteilles. Son aménagement intérieur se distingue par des clayettes noires réhaussées d'un nez en laiton, associant praticité et esthétique raffinée.

Réalisée avec une finition haut de gamme en laiton patine N°3 et un bloc-porte rehaussé d’une poignée noire, cette cave s’inscrit dans la gamme Prestige, alliant design contemporain et fonctionnalité professionnelle.

Le projet a été entièrement imaginé par Avintage Sur Mesure, apportant une signature élégante et en parfaite cohérence avec l’univers de l’appartement.

📸 Photographe : Greg Photographe

22/07/2026

GAMME PRESTIGE | 1520 BOUTEILLES

Au cœur d’un appartement parisien, Avintage Sur Mesure a réalisé une cave à vin unique, pensée pour s’installer élégamment au cœur de l'espace de vie.

Composée d’une structure en chêne massif qui s’étend sur les murs latéraux et le fond, cette installation s'habille de panneaux en chêne verni et de clayettes fixes. Elle permet d'accueillir jusqu’à 1520 bouteilles au total (1232 bouteilles empilées sur les côtés et 288 bouteilles au fond), tout en intégrant un espace dédié pour les verres. Une baie vitrée à double porte assure une étanchéité parfaite et offre une vue panoramique sur la collection.

Réalisée avec une finition noble en chêne massif et inox poli, cette cave s’inscrit dans les gammes Cellier et Prestige, alliant design contemporain, authenticité et fonctionnalité professionnelle.

Le projet a été entièrement imaginé par Avintage Sur Mesure (Provintech), apportant une signature élégante et cohérente avec l’univers raffiné de cet appartement.

09/07/2026

MAISON DE L’AMÉRIQUE LATINE | PARIS 7

La Maison de l’Amérique Latine a fait appel à Avintage Sur Mesure pour la réalisation d’une cave à vin unique, pensée pour mettre en valeur ses plus beaux crus.

Munie de quatre portes vitrées, cette installation met en scène les millésimes et leurs étiquettes à travers deux grandes portes, complétées par des clayettes latérales coulissantes offrant une grande praticité à l’usage. En partie haute, deux autres portes révèlent un compartiment entièrement dédié au champagne, le tout offrant une capacité totale de 90 bouteilles.

Réalisée avec une finition haut de gamme en inox peint (Akzonobel 8019), cette cave s’inscrit dans la gamme Prestige, alliant design contemporain et fonctionnalité professionnelle.

Le projet a été imaginé en collaboration avec l’architecte Kheang Tan, apportant une signature élégante et en parfaite cohérence avec l’univers de l’établissement.

📸 Photographe : Olivier Rolfe

24/06/2026

HÔTEL RESTAURANT LA MAINAZ | GEX

L’hôtel-restaurant La Mainaz a fait appel à Avintage Sur Mesure pour la réalisation d’une cave à vin unique, pensée pour s’intégrer parfaitement dans l’entrée menant au restaurant.

Composée de trois faces vitrées permettant une vue panoramique sur les bouteilles, cette installation peut accueillir jusqu’à 192 bouteilles, offrant une expérience de dégustation structurée grâce à deux zones de températures avec une séparation au milieu pour une gestion optimale.

Réalisée avec une finition en inox poli miroir et des clayettes de présentation transversales, loqueteaux et charnières en chromé, cette cave s’inscrit dans la gamme Prestige, alliant design contemporain et fonctionnalité professionnelle.

Le projet a été imaginé par l’agence Cartron, apportant une signature élégante et cohérente avec l’univers du restaurant.

11/06/2026

APPARTEMENT FAIDHERBE | PARIS 11

Le client de l'appartement Faidherbe, situé dans le 11ème arrondissement de Paris, a fait appel à Avintage Sur Mesure pour la réalisation d’une cave à vin unique, pensée pour s'intégrer sans avoir à effectuer de gros travaux.

Créée au sein d'un meuble sur mesure similaire à celui de la pièce de vie, cette installation permet d’accueillir jusqu’à 146 bouteilles, offrant une expérience de dégustation structurée grâce à deux clayettes de présentation inclinées pour mettre en valeur les plus belles étiquettes à hauteur d'homme.

Réalisée avec des finitions en Inox Brossé et Placage Bois, cette cave s’inscrit dans la gamme Cellithèque, alliant design contemporain et fonctionnalité résidentielle.

Le projet a été imaginé par l'équipe de design Avintage Sur Mesure (Provintech), apportant une signature élégante et cohérente avec l’univers esthétique du lieu.

20/05/2026

RESTAURANT LES 110 DE TAILLEVENT | PARIS

Le restaurant Les 110 de Taillevent, situé à Paris, a fait appel à Avintage Sur Mesure pour la réalisation d’une cave à vin unique, pensée autour du service au verre.

Composée de 10 caves de 11 bouteilles, cette installation permet d’accueillir jusqu’à 110 bouteilles, offrant une expérience de dégustation structurée et parfaitement adaptée au concept du lieu.

Réalisée avec une finition Epoxy sur inox, cette cave s’inscrit dans la gamme Prestige, alliant design contemporain et fonctionnalité professionnelle.

Le projet a été imaginé par l’architecte Pierre-Yves Rochon, apportant une signature élégante et cohérente avec l’univers du restaurant.

07/05/2026

PALACE LA MAMOUNIA | MARRAKECH

Avintage Sur Mesure a conçu pour le palace La Mamounia une cave à vin sur mesure hors norme, pensée comme un véritable espace de dégustation privé et architectural.

Avec une capacité exceptionnelle de 2000 bouteilles, cette réalisation issue des gammes Prestige et Cellithèque allie parfaitement volume, élégance et fonctionnalité.

L’intégration en bois, sublimée par un fond orange signature Mamounia, crée une identité visuelle forte et immersive. Les clayettes inclinées en chêne mettent en valeur les bouteilles, tandis qu’une organisation en plusieurs zones — casier supérieur, espace de présentation et zone de stockage — permet une gestion optimale de la collection.

L’ouverture se fait via un bloc porte avec poignée sur mesure, renforçant le caractère unique et exclusif de cette cave.

Le design de ce projet a été imaginé par Patrick Jouin, Sanjit Manku et Avintage Sur Mesure (Provintech), et immortalisé par le photographe Alan Keohane, révélant toute la dimension architecturale et prestigieuse de cette réalisation.

22/04/2026

APPARTEMENT PETIT | PARIS

Dans un appartement parisien, Avintage Sur Mesure a conçu une armoire à vins pensée comme un véritable élément d’aménagement. Avec sa porte vitrée et ses faces également vitrées, elle offre une mise en scène élégante des bouteilles tout en s’intégrant parfaitement dans un intérieur contemporain.

Dotée d’un compresseur intégré, elle garantit une température de conservation optimale. Sa finition en inox brossé, associée à des touches de noir, renforce son caractère raffiné, tandis que les clayettes inclinées avec rétro-éclairage mettent en valeur chaque flacon.

Cette réalisation, issue des gammes Cellier et Prestige, illustre parfaitement l’alliance entre technicité, design et valorisation du vin dans un espace de vie.

09/04/2026

RESTAURANT CHAMPS ÉLYSÉES | PARIS

Avintage Sur Mesure a été sollicité par le restaurant Champs Élysées à Paris pour concevoir une cave à vin sur mesure, pensée comme un véritable élément architectural. Revêtue d’un placage Oberflex, elle se fond parfaitement dans l’esthétique du mur existant et s’intègre avec élégance dans l’espace.

Avec une capacité de 84 bouteilles, cette cave allie esthétisme et fonctionnalité. Équipée de deux portes en verre, elle permet de visualiser les millésimes tout en les mettant en valeur. Les clayettes tube maintiennent les bouteilles en place et participent à une présentation soignée et contemporaine.

Cette réalisation, signée Avintage Sur Mesure et issue de la gamme Prestige, illustre parfaitement l’équilibre entre design, intégration et mise en valeur du vin dans un lieu de restauration.

Adresse

400 Rue Du Marché Rollay
Saint-Maur-Des-Fossés
94500

Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 18:00
Mardi	09:00 - 18:00
Mercredi	09:00 - 18:00
Jeudi	09:00 - 18:00
Vendredi	09:00 - 18:00

Téléphone

+33149763119

Site Web

http://www.avintagesurmesure.com/

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