Biscottes La Chanteracoise

Biscottes La Chanteracoise Fabrication artisanale de biscottes, toasts, croûtons. Boutique gourmande avec vue sur les ateliers du lundi au vendredi de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00

En 1950, un jeune garçon natif de Chantérac en Dordogne, fils de boulanger, devient apprenti dans un fournil du quartier Historique de Périgueux. Admiratif devant la passion du jeune homme, son maître boulanger lui transmet la recette jalousement gardée des biscottes renommées dans toute la cité. Aprés quelques années consacrées à peaufiner son savoir-faire, le jeune boulanger décide de s'installe

r à son compte.Il crée , alors sa fabrique et la nomme " La Chanteracoise" en mémoire de son enfance. Aujourd'hui encore, la Biscotterie de saint germain du Salembre élabore ses biscottes suivant la recette ancestrale et un savoir-faire authentique qui a su durant toutes ces années concerver le croustillant et le fondant qui ont fait sa réputation.

03/09/2026

☀️ Chez nous, le soleil ne fait pas que bronzer les vacanciers... il fait aussi croustiller nos biscottes ! 🥖✨

Vous le savez, on aime faire les choses bien. Entre la chasse au gaspillage (comme notre chapelure faite à partir de brisures) et le respect de notre magnifique terroir, on cherche toujours de nouvelles idées pour chouchouter notre planète.

C'est pour cette raison que plus d'un tiers de l'énergie nécessaire pour pétrir nos bons pâtons, faire lever la mie et dorer vos toasts préférés est une énergie propre, locale et 100% naturelle. 🌱

C’est notre manière à nous de marier la pure tradition artisanale avec un avenir plus vert, pour que chaque tartine du matin ait encore plus de sens (et de goût !)

Alors, la prochaine fois que vous viendrez nous faire un petit coucou à la Biscothèque pour découvrir nos secrets de fabrication, jetez un œil vers le ciel... et dites-vous que notre beau soleil périgourdin est devenu notre meilleur apprenti ! 😉

01/09/2026

Du Périgord directement jusqu’à votre table : vos colis sont en cours de préparation avec tout notre soin ! 📦✨

Regardez un peu ce qui se passe en coulisses 👇

Dans notre atelier, chaque sachet passe entre les mains attentives de l'équipe. De la sortie des fours à la mise en carton, on emballe vos produits préférés un à un, avec passion et une bonne dose de gourmandise ! 💛🥖

Un calage protecteur, notre joli ruban adhésif La Chanteracoise pour fermer le tout, et votre commande prend la route pour venir vous régaler directement à la maison 🏠☕️

📲 Envie de faire le plein de croustillant ?
Direction notre boutique en ligne pour passer commande : https://www.la-chanteracoise.fr

Et vous, c'est quoi le premier sachet que vous ouvrez dès que le livreur sonne ? Dites-le-nous en commentaire ! 👇

Séquence cartable lourd, petites mines et rentrée des classes ? On a le remède secret ! 🎒🍫Parce que le goûter de 16h30 e...
28/08/2026

Séquence cartable lourd, petites mines et rentrée des classes ? On a le remède secret ! 🎒🍫

Parce que le goûter de 16h30 est un moment absolument sacré (surtout après une longue journée à réapprendre les tables de multiplication), nos artisans ont préparé le réconfort ultime pour les écoliers : nos biscottes gourmandes au chocolat.

Un vrai câlin gourmand qui fait oublier tous les petits tracas de la rentrée ! ✨

Pas de chichi ni de recettes compliquées : du savoir-faire traditionnel, des ingrédients simples et une bonne dose d'amour pétrie dans notre atelier.🥖❤️

Clap de fin pour les vacances ! 🏖️✨Notre duo de choc est prêt à préparer votre rentrée gourmande ! 🥐💼Faites connaissance...
26/08/2026

Clap de fin pour les vacances ! 🏖️✨

Notre duo de choc est prêt à préparer votre rentrée gourmande ! 🥐💼

Faites connaissance avec les deux piliers du service commercial, Florence et Solange.

Que vous soyez :
🛒 Un professionnel (épiceries fines, producteurs locaux, boutiques gourmandes) qui prépare ses rayons pour l'automne,
💻 Un particulier qui valide son panier de biscottes, toasts, biscuits et autres produits directement sur la-chanteracoise.fr,

Ce sont leurs voix chaleureuses et leur passion du terroir qui orchestrent le suivi de vos commandes de bonheur. 📦❤️ Elles sont rechargées à bloc, prêtes à prendre soin de vous et à répondre à toutes vos questions !

👉 À vos claviers : un petit mot d'encouragement pour leur rentrée ?

20/08/2026

Risque élevé de salivation intense ! 🤤🥖

Imaginez... Un toast au croustillant phénoménal, une belle robe dorée, et ce parfum qui embaume toute la pièce.

On ne fabrique pas juste des toasts, on sculpte le support parfait pour vos meilleurs moments d'apéro.

C'est le genre de plaisir simple qui fait étrangement disparaître le paquet avant même que les invités n'aient eu le temps de s'asseoir... 🙈

👉 C’est quoi LA garniture ultime qui vous fait craquer à tous les coups ?

📍 Envie de vérifier si nos toasts sont aussi bons qu'ils en ont l'air ? Passez nous voir : la dégustation est toujours offerte avec le sourire !

18/08/2026

Cet été, prenez le temps de vivre le Périgord autrement… 🌿🏰✨

Des paysages à couper le souffle, des châteaux majestueux, le doux murmure de l'eau, des visites insolites et l'ambiance festive de nos villages… Notre belle région a tant à vous offrir !

Et au milieu de cette échappée belle ? Une pause gourmande qui vaut VRAIMENT le détour ! 😋

Que vous soyez en chemin le long de la Voie Verte, en balade en famille ou simplement en quête des plus douces traditions locales, toute l'équipe de La Chanteracoise vous accueille à la boutique.

Venez croquer le Périgord à belles dents. 🥖❤️

14/08/2026

✂️ On coupe, on dore et on croustille ! ✨

En juillet, on vous laissait sur un petit suspense... Après leur première cuisson sous forme de pains de mie, nos précieux pâtons partaient pour une sieste bien méritée de 24 heures. 😴

Le temps est écoulé, la mie s'est parfaitement figée... Il est grand temps de passer à l’étape suivante : la double cuisson ! 🔥

C’est d’ailleurs de là que notre star du matin tire son nom : bis-cotte, cuite deux fois ! Nos équipes entrent en scène pour découper délicatement le pain en tranches bien régulières. Ensuite, hop ! Tout ce petit monde retourne au four pour une séance de bronzage intensif.

C'est à ce moment précis que la magie opère : l'humidité s'échappe, la tranche se pare d'une jolie robe dorée et acquiert ce croustillant unique et ultra-gourmand.

Alors, maintenant qu’elles sont dorées à souhait... vous les aimez comment ? Nature pour apprécier le vrai goût du pain, ou généreusement tartinées ? 🧈🍯

Quelle immense fierté pour toute notre équipe ! 💛Le quotidien Sud Ouest met à l'honneur notre beau terroir et nous a gli...
11/08/2026

Quelle immense fierté pour toute notre équipe ! 💛

Le quotidien Sud Ouest met à l'honneur notre beau terroir et nous a glissés parmi les 4 sites emblématiques à ne pas manquer entre Neuvic et Montignac ! 🍞✨

C'est une magnifique reconnaissance pour notre savoir-faire traditionnel, nos engagements et tout l'amour du Périgord que l'on met chaque jour dans nos recettes croustillantes.

📍 En balade dans le coin ?
Faites une halte gourmande à La Biscothèque ! Venez pousser la porte de notre boutique, découvrir nos coulisses et partager un moment convivial avec l'équipe. 🌾

🔗 Pour lire l'article complet :
https://www.sudouest.fr/tourisme/dordogne/tourisme-en-dordogne-quatre-sites-emblematiques-entre-neuvic-et-montignac-pour-plonger-au-coeur-des-traditions-et-des-saveurs-du-terroir-perigourdin-29742635.php

On vous attend avec le sourire et des douceurs à croquer ! 🙌

Derrière chaque biscuit croustillant et chaque paquet de biscottes traditionnelles de La Chanteracoise, il y a le sourir...
11/08/2026

Derrière chaque biscuit croustillant et chaque paquet de biscottes traditionnelles de La Chanteracoise, il y a le sourire de celles qui vous accueillent chaque jour ! 🥰🥖

De gauche à droite, découvrez Stéphanie, Felicia et Florence. C’est notre trio de choc, le cœur battant de nos deux boutiques, toujours prêtes à vous partager notre passion du terroir et à vous guider parmi toutes nos gourmandises. 💛

📢 Envie d'une pause 100% périgourdine ?
C’est le moment idéal pour pousser les portes de notre Biscothèque ! Plus qu’une simple boutique, c’est un véritable voyage dans le temps pour petits et grands. Venez explorer l'histoire de la dernière biscotterie artisanale de France, humer la bonne odeur et, bien sûr, passer un moment ultra-convivial avec notre équipe.

Ici, l'accueil est sacré, et les sourires sont garantis !

🚴‍♂️ Vous pédalez sur la voie verte de la Vallée de l'Isle cet été ? Faites une halte gourmande et bien méritée chez La ...
06/08/2026

🚴‍♂️ Vous pédalez sur la voie verte de la Vallée de l'Isle cet été ? Faites une halte gourmande et bien méritée chez La Chanteracoise !

Labellisés Accueil Vélo, nous avons tout prévu pour vous et votre monture (même une ombre bienvenue !)

🥖 Bonus : nos délicieux biscuits sont parfaits pour un pique-nique improvisé au bord de l'eau. Alors, on s'arrête ?

Adresse

46 Route DE SAINT ASTIER
Saint-Germain-du-Salembre
24190

Heures d'ouverture

Lundi 09:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Mardi 09:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Mercredi 09:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Jeudi 09:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Vendredi 09:00 - 12:00
14:00 - 18:00

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