UMIH

18/10/2026

📣 L'Umih réagit aux dégradations subies par nos établissements cafés, hotels, restaurants en marge des manifestations

« Nos établissements ne sont pas des défouloirs. Nos professionnels ne peuvent pas être, manifestation après manifestation, ceux qui paient la facture des violences. » Franck Chaumès , président confédéral de l'Umih

L’Umih se mobilise et accompagnera les professionnels touchés dans leurs démarches.

➡️ Votre établissement a été touché ? Contactez sans attendre votre Umih départementale

Lire le communiqué de presse : https://www.umih.fr/medias/communiques-de-presse/violences-en-marge-des-manifestations-les-commercants-hoteliers-et-restaurateurs-ne-doivent-plus-etre-les-victimes-collaterales.html

16/10/2026

💹 Salaires HCR : nouvelle grille des minima conventionnels à compter du 1er novembre 2026

🔷 L'article complet est ici 👉 https://www.umih.fr/medias/news/salaires-hcr-nouvelle-grille-des-minima-conventionnels-a-compter-du-1er-novembre-2026.html

🔷 La grille complète ici 👇

15/10/2026

🎉À l'approche du congrès annuel de l'UMIH, nous vous présentons les acteurs réunis au sein du village des partenaires.

🤝 Venez rencontrer les exposants du Village Partenaires pour découvrir les dernières tendances de notre secteur (digital, énergie, produit, ...)

📅 Rendez-vous du 23 au 25 novembre 2026 au Kursaal à Dunkerque ! UMIH Hauts de France

Ils seront au congrès : HopHopFood C10 - Centrale Européenne de Distribution Mews Promocash France Kinara Group CORHOFI Neolam D-EDGE Hospitality Solutions ECO-DIGESTEUR hotelkit

14/10/2026

Élu hier, vice-président confédéral, Valentin PRUDON a été désigné par Franck Chaumes, président confédéral, pour représenter l’UMIH en qualité de secrétaire général de la Confédération des acteurs du tourisme (CAT), présidée par Valérie B***d.

🏨 Issue d’une famille d’hôteliers-restaurateurs indépendants au cœur de la Corrèze et président de l’ UMIH CORRÈZE-CREUSE depuis 2023, il participait ce matin à son premier bureau de la CAT dans ses nouvelles fonctions, autour d’un ordre du jour particulièrement dense avec notamment la conjoncture économique du secteur.

📣 Une prise de fonction immédiate pour porter la voix de l’UMIH, de l’hôtellerie indépendante et, plus largement, des entreprises du tourisme au sein de la CAT.

13/10/2026

🗳️Franck Chaumes succéde à Thierry Marx à la présidence de l’ UMIH

Restaurateur et président de la branche nationale restauration depuis 2023, il prend la tête de l’organisation avec Valentin PRUDON, hôtelier, élu vice-président confédéral et actuellement président UMIH CORRÈZE-CREUSE

➡️ Lire le communiqué de presse https://www.umih.fr/medias/communiques-de-presse/franck-chaumes-succede-a-thierry-marx-a-la-presidence-de-lumih.html

12/10/2026

🏦 En rejetant tous les amendements instaurant un double plafond, une majorité de députés a fait un choix clair : favoriser la grande distribution et sacrifier un peu plus encore les restaurateurs.

Pour Thierry Marx, président confédéral de l’Umih « On ne peut pas prétendre soutenir la restauration française et, dans le même temps, organiser méthodiquement le transfert de la dépense des restaurants vers les grandes surfaces. Ce vote est un signal désastreux envoyé à toute une profession. »

👉 Lire le communiqué de presse : http://umih.fr/medias/communiques-de-presse/titre-restaurant-lassemblee-nationale-choisit-les-caddies-plutot-que-les-restaurants.html

07/10/2026

🏦 Budget 2027 : le débat parlementaire doit préserver les entreprises qui emploient et font vivre nos territoires.

Alors que s’ouvrent les débats parlementaires sur le Budget 2027, l’Umih rappelle une priorité : redresser les comptes publics est nécessaire, mais augmenter le coût du travail serait un contresens.

Dans l’hôtellerie-restauration :
➡️ la masse salariale représente près de 40 % du chiffre d’affaires
➡️ 88 % des entreprises ont moins de 10 salariés

Pour ces TPE, chaque hausse de charges, c’est moins de capacité pour embaucher, augmenter les salaires et investir.

❌ L’Umih pose donc une ligne rouge : ne pas alourdir le coût du travail.

👉 Lire le communiqué de presse complet : https://www.umih.fr/medias/communiques-de-presse/budget-2027-ne-faisons-pas-payer-les-entreprises-qui-emploient.html

06/10/2026

Rendez-Vous sur umih.fr à la UNE

06/10/2026

⏲️ 🏦 C'est demain ! Les députés vont débattre sur la réforme du titre-restaurant et l'occasion est donnée de remettre le restaurant au cœur du dispositif.

L' UMIH face à la pérennisation du « tout alimentaire » en grande distribution qui se profile, défend l'instauration d' un double plafond journalier d’utilisation pour permettre de concilier pouvoir d’achat des salariés, soutien aux 175 000 restaurants français et maintien de l’activité et de l’emploi dans nos territoires.

L’Umih appelle solennellement aussi les députés à ne pas compromettre l’adoption de cette réforme par des débats techniques précipités sur le plafonnement des commissions, alors que le texte prévoit déjà plusieurs leviers de rééquilibrage, notamment la dématérialisation intégrale, la suppression des rétrocommissions et davantage de transparence.

👉 Lire le communiqué de presse :

À l’ouverture des débats à l'Assemblée nationale ce mercredi 7 octobre, l’Umih appelle les parlementaires à concentrer les débats sur l’instauration d’un double plafond journalier.

05/10/2026

🎉 Il est temps de saluer Romain Mohammedi, président Umih 27 sa 3ᵉ place de la 12ᵉ édition du Concours National des Burgers Toqués !

👏 Bravo Romain Mohammedi, professionnel installé à Routot et le représentant de la restauration rapide au sein de l'UMIH.

Sa conviction ? la qualité des produits, le savoir-faire, la transmission et l’amour du métier sont communs à toutes les formes de restauration.

À travers cette distinction, c’est une restauration rapide exigeante, engagée et attachée au travail bien fait qui est mise à l’honneur.