26/05/2026
Connaissez-vous la pêche sanguine de Manosque ? 🍑
Cette variété ancienne, reconnaissable à sa chair rouge intense et sa peau duveteuse, mûrit en fin d’été. Il s’agit d’une pêche de vigne, autrefois cultivée au cœur des vignobles.
Mentionnée pour la première fois en 1867, son origine exacte reste incertaine. Les pêchers étaient utilisés comme « plantes sentinelles » : plus sensibles que la vigne à certaines maladies, les pêchers manifestaient les premiers symptômes, permettant ainsi aux viticulteurs d’intervenir rapidement. Pendant les vendanges, ces fruits étaient souvent consommés directement sur place, offrant une pause gourmande aux travailleurs. Ils pouvaient également être préparés en compote ou en confiture.
Comme beaucoup de variétés anciennes, la sanguine de Manosque a failli disparaître avec la modernisation des vergers et la sélection de fruits plus standardisés. Aujourd’hui, elle doit sa survie à des initiatives de conservation et de valorisation. Elle est notamment préservée dans notre verger conservatoire de la Thomassine et remise en culture grâce à des passionnés.
La pêche sanguine de Manosque incarne ainsi un patrimoine vivant, à la croisée de l’histoire agricole, de la biodiversité et des savoir-faire traditionnels. 😄
