Moulin Bertho

Moulin Bertho Le Moulin de Hurnel a été créé par la famille BERTHO dans les années 1770. Depuis 1992, Jean-Pierre BERTHO assure la pérennité de l'entreprise.

Aujourd'hui, l'entreprise compte 10 salariés et livre les Artisans Boulanger Pâtissiers et Crêpiers.

26/08/2026

🐻 LES OURSONS D’ARVOR 🌾

Vous l’avez demandée… la voici enfin !
Une recette simple et gourmande pour mettre en valeur notre Farine d’Arvor.

🥣 Recette
• Œufs : 500 g
• Sucre : 460 g
• Farine d’Arvor : 500 g
• Levure chimique : 10 g
• Beurre ½ sel : 500 g
• Pépites de chocolat : 400 g

👨‍🍳 Procédé
• Faire fondre le beurre à 40°C.
• Mélanger légèrement les œufs et le sucre.
• Incorporer la farine et la levure, puis le beurre fondu.
• Terminer par les pépites de chocolat.
• Garnir les moules aux ¾.
• Cuire 12 à 15 min à 180–200°C au four à sole ou 160–170°C au four ventilé.
• À la sortie du four, imbiber avec le sirop.

📸 Vous testez la recette ?
N’hésitez pas à nous identifier sur vos réalisations, nous nous ferons un plaisir de les repartager ! 🐻🤎

Bretagne

27/07/2026

🌾 L’Ourson d’Arvor 🧸

La farine Arvor révèle de délicates notes noisettées qui subliment naturellement les créations.

Composée de céréales 100 % bretonnes — blé, seigle, orge et avoine toastée

Pour la mettre à l’honneur : l’Ourson d’Arvor, un financier gourmand décliné en deux saveurs : chocolat 🍫 ou framboise ❤️.

Parce qu’une farine ne fait pas que la texture… elle fait aussi le goût. 🌾

23/07/2026

🌾 Le Bricheton et ses déclinaisons !

Vous connaissez déjà le Bricheton, un pain qui met la Bretagne à l’honneur grâce à l’association de la farine de blé et de la farine de blé noir bretons.

Aujourd’hui, découvrez sa nouvelle déclinaison : le Bricheton Foncé ! 🤎

Sa particularité ? Une mie plus foncée, un caractère plus marqué et des notes torréfiées plus prononcées.

Deux profils, deux caractères, une même identité bretonne.

À vous de choisir celui qui vous plaît ! 🌾

🚛 Les camions aux couleurs du moulin !Toujours fiers de notre identité, nous avons décidé de faire voyager notre logo su...
03/07/2026

🚛 Les camions aux couleurs du moulin !

Toujours fiers de notre identité, nous avons décidé de faire voyager notre logo sur nos camions.

Notre camion vrac garde, lui, ses couleurs originales, symbole de notre histoire et de notre savoir-faire. 🌾✨

☀️ Une journée caniculaire, placée sous le signe du partage avec les étudiants en CAP Boulangerie et CAP Pâtisserie du C...
26/06/2026

☀️ Une journée caniculaire, placée sous le signe du partage avec les étudiants en CAP Boulangerie et CAP Pâtisserie du CFA de Vannes !

Au programme : découverte du moulin et de la mouture des farines, puis mise en pratique avec la réalisation de délicieux snacks salés et de cookies gourmands pour le déjeuner 🍪🥖

Merci à eux pour leurs échanges !

22/05/2026

✨ Viennoiserie Fête des Mères ✨

Viennoiserie à partager à base de pâte à croissant ❤️
Crème pâtissière framboise & confit de framboise pour une création gourmande et généreuse 🌸

Recette disponible sur demande auprès de votre commercial Moulin Bertho 🥐

Découvrez le 11ème numéro du Passion d’Hurnel !Une édition riche en gourmandise, portée par les recettes de Ludovic, Aur...
09/04/2026

Découvrez le 11ème numéro du Passion d’Hurnel !

Une édition riche en gourmandise, portée par les recettes de Ludovic, Aurélien, Samuel, Thierry, Nicolas et Victor. 👨‍🍳

Nous revenons également sur les visites des élèves en boulangerie-pâtisserie et crêperie au moulin, des moments d’échange et de transmission qui nous tiennent particulièrement à cœur. 👩‍🎓🥖

Nous espérons que ce nouveau numéro vous apportera de nouvelles idées ! Bonne lecture ! 😊

Adresse

Moulin De Hurnel
Guéhenno
56420

Heures d'ouverture

Lundi 08:30 - 12:30
13:30 - 17:00
Mardi 08:30 - 12:30
13:30 - 17:00
Mercredi 08:30 - 12:30
13:30 - 17:00
Jeudi 08:30 - 12:30
13:30 - 17:00
Vendredi 08:30 - 12:30
13:30 - 17:00

Téléphone

+33297423031

Site Web

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