Culturama: Lemmat les Arts

Culturama: Lemmat les Arts Culturama: Lemmat les Arts est une association culturelle ayant pour but la défense de notre patrimoi

No comment
16/07/2026

No comment

🚨 عاجل ورسمياً: نهاية عصر "أرجع غدوة" في الجزائر! 🇩🇿💻بعد 3 سنوات من العمل المكثف وربط الهيئات الوطنية، أطلقت المحافظة ال...
06/07/2026

🚨 عاجل ورسمياً: نهاية عصر "أرجع غدوة" في الجزائر! 🇩🇿💻
بعد 3 سنوات من العمل المكثف وربط الهيئات الوطنية، أطلقت المحافظة السامية للرقمنة البوابة الوطنية الموحدة للخدمات الرقمية (DZDS). منصة حكومية واحدة وتطبيق في التليفون يجمع لك قاع الإدارات والوزارات في مكان واحد!
📄 واش تقدر تخرج من تليفونك من اليوم؟
وزارة الداخلية: شهادة الميلاد، شهادة الزواج، وشهادة الوفاة.
وزارة العدل: شهادة الجنسية وصحيفة السوابق القضائية (الـقاسيطة).
العمل والضمان الاجتماعي: منحة البطالة، كشف الدخل، وشهادات الانتساب لـ CNAS و CASNOS.
كلش واجد، آمن، وسريع بلا ما تـنـقـل وبلا ما تـضيع نهارك في الطوابير والبيروقراطية.
👇 رابط الموقع والتطبيق لتجريب الخدمة متوفر في أول تعليق!
#الجزائر #الرقمنة

تخيل أن هذه الكلمة هي الفرنسية 100٪! هل أنت غير مقتنع؟ قد تكون الآن ، ولكن ربما لن تكون بنهاية هذه القصة.قالوا إن الفرنس...
28/06/2026

تخيل أن هذه الكلمة هي الفرنسية 100٪! هل أنت غير مقتنع؟ قد تكون الآن ، ولكن ربما لن تكون بنهاية هذه القصة.
قالوا إن الفرنسيين ، بمجيئهم لغزو الجزائر ، جاءوا "ليحضرننا". لقد أحضروا في أمتعتهم آلة قتل بربرية ودموية تسمى "المقصلة" ، والتي عملت بأقصى سرعة خلال الثورة الفرنسية عام 1789.

في 16 فبراير 1843 بالجزائر العاصمة وبالتحديد في مكان باب الواد ، تم إعدامه بواسطة المقصلة رحمه الله السيد بن زلوف عبد القادر بن دهمان ، الضحية الأولى على التراب الجزائري لهذه الآلة الجهنمية. . للإشارة إلى رأس مقطوع ، كتهديد ، وجد الفرنسيون كمرجع فقط استخدام اسم هذا المسكين "بنزلوف" ، والذي أصبح مع مرور الوقت "بوزلف".
كسكس بوزلف
من الآن فصاعدًا ، يتم عرض مقصلة نموذج بيرغر ، بعد أن تم استخدامه في عمليات الإعدام الشريرة هذه ، في متحف الجزائر العاصمة. أنتم الذين تتذوقون طبق "بوزلوف" بجميع أشكاله ، لديكم على الأقل فكرة عن هؤلاء الأشخاص الذين فقدوا حياتهم بشكل فظيع في بلدنا. المجد لشهدائنا!

يعود تاريخ أول إعدام في الجزائر لشخص حكم عليه بالإعدام بالمقصلة إلى 16 فبراير 1843. في السابق ، تم قطع رؤوس المحكوم عليهم بالإعدام بمساعدة "ياتاغان" ، وهو سيف ذو نصل مقوس. ولكن ، بعد إعدام في الجزائر العاصمة في 3 مايو 1842 ، والذي كان كارثيًا ، قدم وزير الحرب في ذلك الوقت ، الجنرال أميدي ديسبانس كوبيير ، استخدام المقصلة وطالب بأن يكون الجلادين أوروبيين ، وليسوا العقيدة الإسلامية.
تم تقديم المقصلة التي تم اختيارها في 28 نوفمبر 1789 كأداة لقطع رؤوس السجناء المحكوم عليهم بالإعدام في الجزائر ، لذلك كان عبد القادر بن زلوف بن دهمان المدان بارتكاب جرائم قتل وسرقات مختلفة وكان أول جزائري يُعدم مكان باب الواد في الجزائر العاصمة 16 فبراير 1843.
منذ ذلك الحين ، تم استخدام المقصلة في مناسبات عديدة وكان الشهيد أحمد زبانة أول ضحية للمقصلة خلال حرب التحرير في 19 يونيو 1956.

Juin 25, 1998 - Juin 25, 2026« Je suis de la race des guerriers. Ils peuvent me tuer mais ils ne me feront jamais taire....
24/06/2026

Juin 25, 1998 - Juin 25, 2026

« Je suis de la race des guerriers. Ils peuvent me tuer mais ils ne me feront jamais taire. Je préfère mourir pour mes idées que de lassitude ou de vieillesse »

MATOUB LOUNES

🔴كي لا ننسى 25 جوان ذكرى إغتيال المناضل الرمز معطوب لوناس

le rebelle
🇩🇿🇩🇿🌍 une pensée à la mémoire de ce monument de la chanson Algérienne 🌍🇩🇿🇩🇿

Ath yarham rebi inchallh

مرحباً يا أصدقائي ، نحن في منتصف موسم الفاكهة: الخوخ ، الكرز ، والمشمش ... أطلب من الجميع ألا يرمي البذور في القمامة ، ...
22/06/2026

مرحباً يا أصدقائي ، نحن في منتصف موسم الفاكهة: الخوخ ، الكرز ، والمشمش ... أطلب من الجميع ألا يرمي البذور في القمامة ، بل أن يغسلها ، ويجففها (ل الشمس) ثم قم بتخزينها في كيس ورقي لحفظها في السيارة. عند كل خروج في البلاد ، أو القيادة في بلد مهجور ، رمي البذور.
إذا تمكنا من خلال هذا الإجراء البسيط من المساهمة بشجرة جديدة كل موسم ، فإن مهمتنا لإنعاش هذا العالم سوف تتحقق.
روجت الحكومة التايلاندية هذا الإجراء لجميع مواطنيها في السنوات الأخيرة.
نفذت العديد من المناطق حملة مكثفة بنجاح كبير. ازداد عدد أشجار الفاكهة في البرية ، خاصة في الأجزاء الشمالية من تايلاند. ينضم الماليزيون إلى التايلانديين في هذه المبادرة العظيمة لنشر الوفرة في الطبيعة وهذه الطريقة البسيطة والفعالة للمساهمة في الأجيال القادمة.
يرجى إعادة النشر ومساعدتي في نقل هذه الرسالة بحيث يتم تعميمها واستئنافها ، شكرًا لك "🍏🍓🍒🍎
يوم جميل ومشرق للجميع 💕


رغم الثمن الغالي جدا لتذاكر المباريات لكن في كل مباراة حتى الآن تشاهد المدرجات ممتلئة عن آخرها. ملاعب 80,000 ألف مقعد أو...
17/06/2026

رغم الثمن الغالي جدا لتذاكر المباريات لكن في كل مباراة حتى الآن تشاهد المدرجات ممتلئة عن آخرها. ملاعب 80,000 ألف مقعد أو أكثر بحضور كامل.
هذه البطولة قد تحطم أرقام قياسية في نسبة الحضور و مداخيل التذاكر.
حوالي 360 مليون أمريكي متشبع بثقافة الإستهلاك منذ صغرهم، إضافة لحوالي 50 الى 100 مليون ما بين أجانب و سياح غير أمريكيين و أجانب يعيشون هناك. مع الثقافة الأمريكية في مجال الترفيه: صالات أفلام مكتضة، ملاعب سوبر بول و NBA بتذاكر سعرها خيالي، حفلات موسيقية بحضور غفير و غيرها من المشاهد الإعتيادية في أمريكا التي تصادفك أسبوعيا..
إذن شيء عادي أنك تشاهد ملعب 80.000 متفرج ممتلئ حتى لو مباراة عادية و تذاكرها غالية، و في كل مباراة تجد قاعة VIP في الملعب بمشاهير في كل المجالات: بيل غايتس، توم كروز، زيدان، جاستن ترودو و كاتي بيري، ميا خليفة، رونالدو، كاكا، جاي زي .... بلد ترفيهي بإمتياز مصمم لتلبية حاجات المستهلكين المهم تملك الأموال لصرفها هناك.
أمريكا لم تصرف أي شيء تقريبا لإحتضان المونديال حتى الملاعب كلها تم بنائها منذ سنوات طويلة... لكن مداخيلها ستكون بالمليارات

⚽منتخبات كأس العالم 2026 ترتدي ملابس من 13 علامة تجارية، تتصدرها "أديداس" التي تنتج قمصان 14 منتخباً، بحسب تقرير "مونديا...
17/06/2026

⚽منتخبات كأس العالم 2026 ترتدي ملابس من 13 علامة تجارية، تتصدرها "أديداس" التي تنتج قمصان 14 منتخباً، بحسب تقرير "مونديال الشرق 2026"

⚽لقراءة التقرير كاملا، يمكنكم الاطلاع على الرابط في أول تعليق

🔴 تابعوا اقتصاد الشرق للمزيد

انت حر تتبع واش تحب تأكل ما تحب ، تشرب الحليب ولا ما تشربش، تحب الجبنة الصفراء لي تقولو عليها "تذوب" ولا تفضل الجبنة ال...
15/06/2026

انت حر تتبع واش تحب تأكل ما تحب ، تشرب الحليب ولا ما تشربش، تحب الجبنة الصفراء لي تقولو عليها "تذوب" ولا تفضل الجبنة الطازجة، هذا اختيارك.

بصح كي ما تفرقش بين الجبن الطبيعي والجبن المطبوخ، وبين الجبن الأبيض والجبن الأصفر، هنا نديرو مراجعة مفصلة ماشي كيما لي قالو : "الجبن يتحضر في درجة حرارة 300°"! علابالكم شوكاوني؟ مش عارف 300 وين جابوها

أول حاجة: الجبن الطبيعي:

هذا يتحضر مباشرة من الحليب باستعمال البادئات البكتيرية والمنفحة، والملح. يعني الحليب يتخثر، يتصفى، يتملح، وبعدها بعض الأنواع تتعتق أشهر أو حتى سنوات ( معظم لي في السوق مش معتقة بزاف)
هذا هو الجبن الحقيقي كيما:
🧀 الشيدر (Cheddar)🧀 الموزاريلا (Mozzarella)
🧀 الغرويير (Gruyère)🧀 الكامامبير (Camembert)
🧀 البري (Brie)🧀 الفيتا (Feta)🧀 الإيدام (Edam)
🧀 الغودا (Gouda)🧀 البارميزان (Parmesan)

ثاني حاجة: الجبن المطبوخ (الجبن المذوب )
هنا الشركة تجيب جبن طبيعي جاهز أصلاً مثل شيدر ولا قودا وتطحنه وتذيبه مع أملاح استحلاب ومكونات أخرى للحصول على قوام موحد وذوبان أفضل.

يعني الجبن المطبوخ ماشي تعني أفضل كيما راهم حاسبين بعض الناس ، بل أقل درجة مو الجبن الطبيعي

واش الفرق بين الجبن الأبيض والجبن الأصفر؟

كاين لي يشوف الجبن أصفر يقولك هذا ممتاز و متعتق بزاف و كازيين لي فيه سهل التفكيك بصح والله ماهو عارف بلي اللون هذاك جاي من أنو كثير من المصانع تضيف ملوناً طبيعياً اسمه "أناتو" (Annatto) مستخرج من بذور شجرة استوائية
الأناتو يضيف اللون فقط تقريباً، وما يزيدش البروتين وما ينقصش البروتين وما يحولش الجبن إلى منتج أفضل
و في الأصل اللون الأصفر لازم يجي البيتا كاروتين موجودة أصلاً في دسم الحليب، خاصة عند الأبقار التي تتغذى على الأعشاب .
🟡 أشهر الأجبان الصفراء:🧀 شيدر🧀 غودا🧀 إيدام
🧀 ريد ليستر🧀 كولبي🧀 ميموليت

⚪ أشهر الأجبان البيضاء:🧀 موزاريلا🧀 فيتا
🧀 كامامبير🧀 بري🧀 ريكوتا🧀 جبن الماعز الطازج
🧀 كوتاج تشيز

نجيوا للبروتينات والكازيين

الكازيين هو البروتين الرئيسي في الحليب، ويمثل حوالي 80٪ من بروتينات الحليب.وخلال صناعة الجبن يتركز هذا البروتين لأن الماء يخرج من الخثرة لهذا الجبن يعتبر من أغنى الأغذية بالكازيين.تقريبياً لكل 100 غ:

🧀 فيتا: حوالي 14 غ بروتين.
🧀 موزاريلا: 18 إلى 22 غ بروتين.
🧀 غودا: 24 إلى 26 غ بروتين.
🧀 شيدر: 24 إلى 25 غ بروتين.
🧀 بارميزان: أكثر من 35 غ بروتين.

وكلما كان الجبن معتقاً وجافاً أكثر، ارتفعت نسبة الكازيين والبروتين فيه.

وعلاش بعض الأجبان تذوب أكثر من غيرها؟

الذوبان يتأثر بـ:
✅ نسبة الرطوبة.
✅ نسبة الدسم.
✅ درجة الحموضة.
✅ طريقة التصنيع.
✅ أملاح الاستحلاب في الجبن المطبوخ.

لهذا تلقى أحياناً موزاريلا بيضاء تذوب وتتمدد أكثر من جبنة صفراء.

أما حكاية الجبن يتحضر في 300 درجة...

لو وصلنا الجبن لـ300°C راه المنتج يحترق ويتفحم قبل ما يولي جبن 😂

معظم مراحل صناعة الجبن الطبيعي تكون في درجات حرارة منخفضة نسبياً، وغالباً أقل بكثير من 40°C أثناء التخثر، أما الجبن المطبوخ فعادة تتم معالجته في حدود 70 إلى 90°C تقريباً حسب النوع.

سعر تذكرة مباراة النهائي يبلغ:-المقاعد العادية يبلغ: 790مليون سنتيم -مقاعد الضيافة Vip: مليار و756 مليون سنتيم🔴هل ستحضر ...
12/06/2026

سعر تذكرة مباراة النهائي يبلغ:
-المقاعد العادية يبلغ: 790مليون سنتيم
-مقاعد الضيافة Vip: مليار و756 مليون سنتيم

🔴هل ستحضر النهائي من ملعب Metlife Stadium ؟

لفت التلفزيون الجزائري الانتباه خلال حفل افتتاح كأس العالم 2026 باعتماده آلية تأخير البث لبضع ثوانٍ، بهدف تفادي عرض أي م...
12/06/2026

لفت التلفزيون الجزائري الانتباه خلال حفل افتتاح كأس العالم 2026 باعتماده آلية تأخير البث لبضع ثوانٍ، بهدف تفادي عرض أي مشاهد قد تُعتبر غير مناسبة للجمهور.
وخلال بعض اللقطات، تم استبدال الصورة مؤقتًا بشعار كأس العالم مع استمرار الصوت، قبل العودة مباشرة إلى البث الحي.
خطوة تعكس حرص القائمين على التلفزيون الجزائري على احترام مختلف فئات المشاهدين، مع الحفاظ على متابعة الحدث العالمي في أفضل الظروف

Adresse

Beb Ziatin 03/399
Tébessa
12000

Téléphone

+213674924485

Site Web

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Culturama: Lemmat les Arts publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Contacter L'entreprise

Envoyer un message à Culturama: Lemmat les Arts:

Raccourcis

Partager

Type