17/04/2026
Olha esse marmoreio. 🔥
Costela com gordura entremeada do jeito certo. Fibras longas, textura que você já consegue imaginar desmanchando na boca antes mesmo de ir pra brasa.
Esse é o tipo de corte que não precisa de muito.
Sal grosso, fogo baixo e paciência.
O resto ela faz sozinha.
Disponível agora aqui na Carne Nobre.
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📍 Praia do Cassino, RS