Cachaças da Torre Ltda

Cachaças da Torre Ltda Cachaças Da Torre Inicialmente a denominação era Aguardente da Torre. Estes fatos são fatores decisivos para o sabor especial das cachaças.

As Cachaças da Torre são fabricadas artesanalmente desde 1998, no sítio Torre Annunziata, situado no município de Amparo (SP), por seus proprietários, Engenheiro Agrônomo René Luiz Barreto de Arruda e Viviane Baldin. Com a aprovação pelo governo brasileiro da denominação CACHAÇA para os destilados de cana de açúcar, o nome foi alterado para Cachaça da Torre. Em razão de ser um produto artesanal

, fabricado em pequena escala, o seu consumo era limitado a familiares, amigos do proprietário e moradores vizinhos. Então, a boa qualidade do produto passou a ser conhecida por mais pessoas, e as Cachaças da Torre passaram a ter uma comercialização formal. A cachaça é produzida em dois alambiques de 150L cada, o que lhe garante um acompanhamento minucioso da fabricação. O processo de fermentação, base para a cachaça de qualidade, é feita em tanques de inox e utilização de fermento próprio para este fim. Também, toda água utilizada é de mina, dentro da propriedade, que está situada no Circuito das Águas. Atualmente são fabricadas as seguintes cachaças:

• CACHAÇA DA TORRE– DESCANSADA 6 MESES EM TANQUES DE AÇO INOXIDÁVEL
• CACHAÇA DA TORRE- ENVELHECIDA EM CARVALHO – 18 MESES EM TONÉIS DE CARVALHO EUROPEU
• CACHAÇA DA TORRE – ENVELHECIDA EM JEQUITIBÁ – 18 MESES EM TONÉIS DE JEQUITIBÁ ROSA
• LICOR SANTA CANA – LICOR DE CACHAÇA

As Cachaças têm teor alcoólico de 40 graus e o Licor de 20 GL

A Cachaça da Torre descansada foi premiada em terceiro lugar (medalha de bronze) em 2008 e em segundo lugar (medalha de prata) em 2012, no Concurso de Avaliação de Cachaças, durante o Brasillian Meeting on Chemistry of Food and Beverages, supervisionado pelo Instituto de Química de São Carlos (IQSC-USP). A Cachaça da Torre envelhecida em carvalho obteve o segundo lugar (medalha de prata), no mesmo concurso. Cabe acrescentar que esta é a avaliação de melhor credibilidade no Brasil para cachaças. A mesma Cachaça da Torre Envelhecida, safra 2007, obteve o segundo lugar (medalha de prata) no Concours Mondial – Spirits Selections, em Bruxelas – Bélgica em 2012. O licor de cachaça Santa Cana, obtido a partir da Cachaça da Torre Descansada, tem alcançado grande prestígio no mercado. Ele dever ser servido gelado.

À partir do Licor de Cachaça Santa Cana podem ser criados vários “drinks”, sendo o mais conhecido o Santa Sicília, mistura em partes iguais do licor com suco de limão siciliano e gelo.

11/01/2026
04/12/2025

Saiba Mais!!!! Cachacas Premiadas!
Cachacas Da Torre - Amparo SP
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04/12/2025

A verdadeira experiência de degustar uma cachaça de alambique vai além de simplesmente beber um destilado; é um ritual sensorial que exige o recipiente certo para liberar todos os seus aromas e sabores complexos. Já tem a sua? Saiba mais! "Taça Alambic"
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Do Campo ao Copo: Experiência Única na Cachaça da Torre!
Venha saborear nossas cachaças artesanais, produzidas com ingredientes frescos colhidos diretamente do nosso sítio. Acompanhe de perto todo o processo, desde a colheita até o copo!
Além disso, a visitação é gratuita e seu pet é super bem-vindo!
Hoje aberto das 9h às 16h.

Cachaça da Torre: Sabor autêntico, direto da natureza para você!


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01/06/2025

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SP 360 km 117.5- Bairro Areia Branca- Amparo

Endereço

Sítio Torre Annunziata Amparo
Amparo, SP
13903-800

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 12:30 - 16:30
Terça-feira 12:30 - 16:30
Quarta-feira 12:30 - 16:30
Quinta-feira 12:30 - 16:30
Sexta-feira 09:00 - 16:30
Sábado 09:00 - 16:30
Domingo 09:00 - 16:30

Telefone

+5519996727729

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