25/06/2026
🥢 Cá Chép Giòn Xào Nấm cái vị mộc mạc nuôi lớn bao thế hệ người Thái Bình.
Người Thái Bình vốn tinh tế trong ăn uống, điểm tô bản đồ ẩm thực quê nhà bằng traem món ngon. Cái cách họ giữ lửa cho những món ăn truyền thống không nằm ở sự cầu kỳ, mà nằm ở việc tôn vinh trọn vẹn độ tươi ngọt nguyên bản của sản vật quê nhà. Và món Cá Chép Giòn Xào Nấm chính là một nét chấm phá thanh tao như thế.
🐟 Hương vị lưu giữ ký ức tuổi thơ
Cá chép - biểu tượng gắn liền với văn hóa làng quê Việt Nam, xuất hiện trong những câu chuyện cúng ông Táo, trong mâm cơm những ngày mưa lạnh, hay giữ cái nắng như đổ lửa của mẹ.
Tại Long Hưng Farm, món ăn này được nâng tầm với thức quà thượng hạng: Cá chép giòn nuôi dưới làn nước mát.
Từng lát cá trắng hồng được thái bản vừa vặn, xào nhanh tay trên lửa lớn để khóa chặt độ săn chắc, sần sật đầy thú vị.
Quyện vào đó là vị ngọt lịm, mọng nước của những búp nấm tươi vừa thu hoạch trong vườn màng.
Không cần quá nhiều gia vị phức tạp, chỉ một chút hành hoa, chút tiêu đen thơm nức mũi là đủ để kích thích mọi giác quan. Cái hay của món ăn là sự cân bằng: có vị ngọt đậm của cá, vị thanh mát của nấm, ăn hoài mà không thấy ngấy, mộc mạc mà sang trọng lạ kỳ.
🌿 Về Long Hưng Farm - Tìm lại vị ngon nguyên bản
Món ăn ngon nhất không chỉ ở tay người nấu, mà còn ở không gian thưởng thức. Nhìn đĩa cá xào nóng hổi hao cơm nhà Long Hưng Farm bạn có thèm một buổi trốn phố về quê?
Cuối tuần này, mời bạn cùng gia đình ghé Long Hưng Farm. Hãy tạm gác lại những âu lo, ngồi dưới bóng mát rười rượi của trang trại, lắng nghe tiếng gió rì rào và thưởng thức món Cá Chép Giòn Xào Nấm - món đặc sản Thái Bình được phục dựng trọn vẹn bằng tình yêu và nguồn nguyên liệu sạch thuận tự nhiên.
Để vị xưa dẫn lối, để không gian xanh chữa lành tâm hồn bạn nhé!
