Cantiere di Sogni

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COMUNICATO STAMPAMilano, Expo 29 Giugno 2015 IL MEXICO E L’ANGOLA ABBRACCIANO LE ECCELLENZE ITALIANEMexico. Alle ore 17....
28/06/2015

COMUNICATO STAMPA

Milano, Expo 29 Giugno 2015

IL MEXICO E L’ANGOLA ABBRACCIANO LE ECCELLENZE ITALIANE

Mexico. Alle ore 17.30 presentazione del nuovo pakeging dedicato alla burrata prodotta da Delizia Spa, azienda del settore agro-alimentare pugliese.

Angola. Ore 20,00 In occasione dell’Expo Milano 2015, l’Associazione Culturale Cantiere di Sogni, in collaborazione con Antichi Pastai Milanesi, partner dell’Icif (Italian Institute Culinary for Foreigner) co-organizzano, all’interno del padiglione dello Stato dell’Angola, una serie di eventi, degustazioni e cena all’insegna della multiculturalità tra il Made in Italy ed il Made in Angola.
In virtù di questo gemellaggio culturale saranno ospitate sia le degustazioni che la cena e gli show cooking d’autore presso il medesimo padiglione.
Il menù saranno eseguiti da noti chefs stellati sia italiani che angolani, come lo chef Walter Ferretto del Ristorante “Il Nuovo Cascinale di Isola d’Asti, in particolare la pasta fresca ripiena e non, sarà prodotta dagli Antichi Pastai Milanesi, che, in segno dell’ ospitalità ricevuta, valorizzerà anche alcuni ingredienti angolani e italiani con la libera interpretazione degli Chefs.
Sarà presente la scrittrice di cultura materiale ed immateriale Catena Fiorello, che ci delizierà di alcune pillole tratte dal suo libro “Dacci Oggi il Nostro Pane Quotidiano” edito da Mondadori. Tra i presenti per sottolineare l’importanza della pasta ci sarà la Dott.ssa Tiziana Polimeno – Responsabile Qualità e Innovazione di Antichi Pastai Milanesi e il Prof. Guglielmo Buonamici del comitato scientifico di Apm ed esperto mondiale di Functional Food.
I colori, le forme e i sapori saranno abbinati a bibite tipiche angolane e a vini di entrambi i paesi.

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