Grand Hôtel et Majestic Palace - Royat

22/08/2026

Chers amis, poursuivons notre tour des brasseries, cafés et autres boutiques historiques...

Après PARIS (Le Train Bleu ; Bouillon Julien ; Brasserie Bofinger ; Petit Bouillon Pharamond ; Bouillon Chartier Montparnasse, Le 1900 du Musée d’Orsay, Stohrer, L’Escargot Montorgueil ; La Brasserie Mollard ; Le Procope ; Vagenende ; Bouillon Racine), BORDEAUX (Café du Levant), LYON (Café des Négociants ; Georges), MONACO (Café de Paris), MOULINS (Grand Café), NANTES (La Cigale), NEVERS (Au Negus), NICE (Auer), TOULOUSE (Le Bibent) et VENISE (Gran Caffè Quadri ; Caffè Florian), LA ROCHELLE (Café de la Paix), NAPLES (Gran Caffè Gambrinus), direction Nevers pour découvrir une boutique ô combien savoureuse : « AU NEGUS » ! 👨‍🍳

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Fondé à l’extrême fin du XIXe siècle, cette confiserie connue de tous les Neversois a porté divers noms au fil de son histoire. Jusqu’en 1891, le lieu porte le nom de son son pâtissier : « Maison Edmond Randier ». La boutique devient ensuite « Maison Randier-Grelier successeur », puis « Ancienne maison Grelier-Lyron successeurs ». En 1931, Henri Lyron et son fils Charles créé la raison sociale « Lyron et Cie » et optent pour l’enseigne « Au Négus », relatif au nom de son bonbon phare depuis 1900. Cette douceur caramélisée serait un hommage à l’empereur d’Abyssinie Ménélik II (1844-1913), couronné « Négusse Negest » (le roi des rois) d’Éthiopie en 1889 et venu en France en 1900 à l’occasion de l’Exposition universelle. La légende urbaine affirme que l’empereur d’Éthiopie vint à Nevers en 1902 ; même si, dans les faits, la ville ne le vit jamais déambuler dans ses rues…

Quoi qu’il en soit, il faut absolument visiter cette confiserie et ce, à double titre : les mets proposés sauront, d’abord, ravir les palais les plus exigeants ; l’ornementation intérieure, enfin, interpellera les amoureux de la Belle Époque. Le style néomauresque des décors fait souffler un vent d’orientalisme dans la boutique droit sortie de la Belle Époque et vous porte bien loin des bords de Loire…

À ce titre, on se rappellera que les décors, leurs structures porteuses, les mosaïques de Pietro Favret (1871-1936), ainsi que l’avant-salle en totalité sont inscrits au titre des Monuments historiques depuis le 16 février 2015.

30/06/2026

Rdv à 11h ! 🏛️⛲️

24/06/2026

Un beau programme pour animer Royat en ce début d’été !

Pour ma part, je vous donne rdv pour deux balades historiques dans notre beau quartier thermal 😉

20/05/2026

Chers amis, poursuivons notre tour des brasseries, cafés et autres boutiques historiques...

Après PARIS (Le Train Bleu ; Bouillon Julien ; Brasserie Bofinger ; Petit Bouillon Pharamond ; Bouillon Chartier Montparnasse, Le 1900 du Musée d’Orsay, Stohrer, L’Escargot Montorgueil ; La Brasserie Mollard ; Le Procope ; Vagenende ; Bouillon Racine), BORDEAUX (Café du Levant), LYON (Café des Négociants ; Georges), MONACO (Café de Paris), MOULINS (Grand Café), NANTES (La Cigale), NEVERS (Au Negus), NICE (Auer), TOULOUSE (Le Bibent) et VENISE (Gran Caffè Quadri ; Caffè Florian), LA ROCHELLE (Café de la Paix), retournons en Italie et dirigeons nous en Campanie avec : le « GRAN CAFFÈ GAMBRINUS » de NAPLES! 👨‍🍳

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Fondé pendant la période des Bourbons (1860) par l’entrepreneur Vincenzo Apuzzo, le « Caffè Gambrinus » de Napoli est installé sur la célèbre Piazza del Plebiscito. Il se situe ainsi à deux pas du Théâtre San Carlo, du Palais royal, du Palazzo Salerno, du Palazzo della Prefettura, de la monumentale basilique San Francesco di Paola et des belles galeries Umberto I ; ce qui en fait un lieu de rencontre incontournable de l’élite napolitaine ! Dès son ouverture, le café retient d’ailleurs l’attention de la famille royale et obtient sa reconnaissance par un décret qui en fait son fournisseur officiel.

Menacé de fermeture vers 1885, il doit sa survie à son deuxième propriétaire, Mariano V***a, qui a su engager les travaux nécessaires. L’ornementation, la décoration et l’architecture intérieure du café sont entièrement repensées sous l’autorité d’Antonio Curri, l’un des plus grands architectes de l’époque, et grâce à l’intervention des meilleurs peintres de l’École napolitaine tels que Vincenzo Caprile, Giuseppe Casciaro, Edoardo Matania, Attilio Pratella… Ces artisans et artistes livrent un décor, inauguré a lieu le 3 novembre 1890, composé de fresques et de frises florales, de stucs dorés, de peintures, de larges miroirs et de statues qui préfigurent le style Art nouveau que l’on trouve bientôt dans nombre d’établissements de ce genre en Europe. Dès lors, le Caffè Gambrinus renoue avec le succès et reçoit tout le High-Life mondial avec de fidèles clients comme Gabriele d’Annunzio, Ernest Hemingway, Oscar Wilde, Jean-Paul Sartre, Sigmund Freud, Luciano Pavarotti ou encore la princesse Sissi elle-même ! Fermé par les Fascistes en 1938, le café a rouvert ses portes et retrouvé ses habitués après la guerre et a même été le théâtre de certains films et séries télévisées dès les années 1950. Depuis, le Caffè Gambrinus a reçu le Président Sergio Mattarella, le Pape François, Angela Merkel ou, tout récemment (le 8 mai dernier), le Pape Léon XIV dont les tasses (non lavées !) sont fièrement exposées dans les vitrines intérieures de l’établissement !

Quant au nom de l’établissement, il fait référence à Gambrinus, roi mythique de Flandre et de Brabant et incarnation de la joie de vivre des zythophiles. On se souviendra, avec Burkard Waldis, poète allemand du XVIe siècle, qu’un nommé Gambrinus aurait appris l’art de brasser directement auprès de la déesse Isis ; il n’en fallait pas plus pour incarner la bière et le métier de brasseur dans l’imaginaire populaire. Dès lors, les établissements adoptant pour onomastique le nom de ce roi légendaire, ayant ut dicitur vécu au temps de Charlemagne, se multiplient en Europe et touchent le sud de la France comme l’Italie (Naples, Montecatini Terme, etc.) dès la seconde moitié du XIXe siècle au plus t**d. À Naples, toutefois, on constate que Gambrinus a troqué sa traditionnelle chope de bière pour une tasse de café, mais quoi de plus normal pour un Italien ?

Johan Picot
(20 mai 2026)

19/05/2026

Chers amoureux de la vie de palace et de la belle époque, de retour de huit jours en Campanie 🇮🇹 je vous rapporte le soleil 🌞 et un melting pot patrimonial de Napoli, Sorrento, Pompéi, Herculanum, Ischia, Procida, Caserta, etc., histoire de changer un peu !

Mais ne vous inquiétez pas, je vous rapporte tout de même de beaux clichés de l’incontournable Caffè Gambrinus de Naples (1860), à découvrir prochainement 🙂😎

01/04/2026

🎓🏛️ 𝐀𝐜𝐚𝐝𝐞𝐦𝐢𝐚 𝐒𝐜𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢𝐚𝐫𝐮𝐦, 𝐄𝐩𝐢𝐬𝐭𝐨𝐥𝐚𝐞 𝐞𝐭 𝐀𝐫𝐭𝐢𝐮𝐦 🏛️🎓

L'𝔸𝕔𝕒𝕕é𝕞𝕚𝕖 𝕕𝕖𝕤 𝕊𝕔𝕚𝕖𝕟𝕔𝕖𝕤, 𝔹𝕖𝕝𝕝𝕖𝕤-𝕃𝕖𝕥𝕥𝕣𝕖𝕤 𝕖𝕥 𝔸𝕣𝕥𝕤 𝕕𝕖 ℂ𝕝𝕖𝕣𝕞𝕠𝕟𝕥 fêtera bientôt les 280 ans 🎂 de sa fondation (1747-2027) ; ses missions sont vastes et les enjeux nombreux en ces temps où tout change, si vite et si fort...

Or, les soixante Immortels auvergnats 👩‍🎓 👨‍🎓 🧑‍🎓 savent que l'Histoire est long continuum et qu'il est urgent de ne pas se précipiter, de ne pas céder à cette injonction moderne selon laquelle il faut répondre à l'immédiateté sous le coup de l'émotion...

Néanmoins, ils sont prêts à quitter le monde des réguliers et à entrer dans le siècle ; aujourd'hui plus que jamais, il convient de sortir du vieux jardin d’Akádêmos de Platon et d'exister dans la Cité. Nous vous donnons donc RDV l'an prochain pour fêter la naissance de la plus vieille association culturelle d'Auvergne !

Merci La Montagne 🗞️📰 !

L’Académie des sciences, belles-lettres et arts de Clermont-Ferrand a un nouveau président. Johan Picot, membre titulaire depuis dix-huit ans, entend ouvrir la société savante sur la cité.

16/03/2026

🔹 Un bon moment de partage hier, dans les salons de l'𝐇ô𝐭𝐞𝐥 𝐑𝐨𝐲𝐚𝐥-𝐒𝐚𝐢𝐧𝐭-𝐌𝐚𝐫𝐭 🏩 à l'occasion de la conférence dédiée à l'histoire de cet hôtel né sous le Second Empire (1853) qui a traversé les arcanes du temps et s'est imposé tant dans la Métropole que dans la grande Histoire grâce à la famille qui préside à sa destinée depuis 170 ans cette année (1856-2026).

Une telle histoire pour une entreprise locale méritait bien que sa dirigeante - Mme Béatrice Carrot-Dulac, qui excelle dans l'art de la philoxénie, reçoive le grand trophée 🏆 des Femmes leaders mondiales (mars 2026) !

Merci à tous d’être venus ; les amis, les habitués et tous les autres 😋🙏🏼

14/03/2026

Rdv demain, au Royal Saint-Mart, pour un voyage dans les couloirs du temps ! 👨‍🏫

12/03/2026

Merci La Montagne Puy-de-Dôme ; rdv dimanche 👨‍🏫😁

11/03/2026

Tellement mérité ! Félicitations !

Et pour en savoir plus sur l'Histoire de l'Hôtel Royal Saint Mart, rdv sur site, dimanche 15 mars prochain (15h-17h), pour une conférence retraçant les 170 ans du lieu !

Le grand trophée des Femmes leaders mondiales revient cette année à Béatrice Carrot-Dulac, dirigeante du Royal Hôtel Saint-Mart, à Chamalières. Et symbole d’une réussite familiale qui perdure.