Divinité

23/03/2025

0 filtre sur ce blouge de Muriel Zoldan, Mamuz.

01/02/2025

25/07/2024

30/06/2024

30/06/2024

09/05/2024

Retour sur "les pouches", cabernet franc par Sylvain Dittieres, millésime 2017.
Quel plaisir de goûter de tels vins et d'en considérer la grandeur au fur et à mesure qu'elle disparaît... Un cabernet franc sur sols calcaire, le cab adore ces sols! Quelques années en cave, mais le fruit est éclatant, salivant! Pas marqué par le bois ! En bouche, c est fin, souple et gourmand. Belle longueur en bouche, on est clairement sur un grand vin!
Un côté crayeux apparaît même sur la fin de bouteille.
Jolie expérience donc! Recommandayyyyu ✔️✔️

07/01/2023

Pat Desplat : volonté farouche de s extraire d un système, d'être autonome, de vivre en accord avec tous ses principes.
25 ans passés à planter des arbres pour irriguer les sols, acquérir des arrhes, petit à petit, des amphores...
Aujourd'hui sa réputation n est plus à faire. Ses vins sont d une fraîcheur et d une vivacité remarquables.
Merci pour cette dégustation, toujours une leçon.