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www.youkous.com Plus qu'un site industriel, Youkous se décline en une véritable passion autour d'une eau minérale naturelle, source nourricière d'un terroir et de ses habitants. Aujourd'hui, le nom de Youkous a une renommée nationale grâce à son eau minérale tout en préservant le meilleur de la nature. Jaillissant d’une zone montagneuse culminant à 1300 mètres d’al
titude et connue pour ses eaux minérales, située à quatre kilomètres du chef-lieu de la commune de Hammamet, à l’ouest du chef-lieu de la wilaya de Tébessa, l’eau minérale Youkous a su, au fil du temps, préserver le bien-être que procure la nature. Découverte par les Romains, fondateurs de la ville de Thevest, aujourd’hui Tébessa, la source de Youkous fut alors appelée Aqua Cesaris (les eaux de César) dans cette région de Hammamet. Entrée en exploitation en 1999 avec une production de départ insignifiante, l’eau minérale Youkous, marque d’eau commercialisée en bouteille PET, appartient à la Sarl Baâloudj et fils. Une eau minérale naturelle est une eau naturellement préservée, issue d'une source profonde et douée de propriétés favorables à la santé. Grâce à la perspicacité, à l'ingéniosité et à la persévérance du père El Hadj Tahar Baâloudj, fondateur de la Sarl, l'histoire de l'eau de Youkous allait pouvoir commencer. Ayant vu et constaté la merveilleuse qualité de l’eau de par sa composition physicochimique, El Hadj Tahar Baâloudj, créa en 1994 la SARL qui exploitera cette eau sous le label Youkous. Ainsi débutait la saga de l’eau minérale de Youkous. Son démarrage débuta par un hangar de 1440 m2 abritant la machine de soufflage de la bouteille en PET d’une cadence de 4000 b/h abritant aussi la ligne de conditionnement, ainsi qu’un bloc de deux niveaux construit en dur abritant en son premier niveau le bloc administratif, les ateliers, les magasins de stockage des matières premières et des pièces de rechange pour la réparation et la maintenances du matériel, et en son second niveau le logement familial, vu que les actionnaires de la Sarl sont le père et ses enfants. Youkous put alors entrer en concurrence sur le marché des eaux minérales algériennes.